Partito dall’Abruzzo a soli 18 anni, oggi guida Pariani Ferno 1953: il gruppo conta 10 punti vendita e ha raggiunto 5,6 milioni di euro di fatturato. Il prossimo 13 ottobre sarà protagonista della prima serata di Rai 2

Dall’Abruzzo alla Lombardia, passando per l’imprenditoria e per una delle insegne storiche della pasticceria italiana. È il percorso di Stefano D’Onofrio, manager teramano di 33 anni alla guida di Pasticceria “Pariani Ferno 1953”, che martedì 13 ottobre sarà protagonista della nuova stagione di Boss in Incognito, in onda in prima serata su Rai 2.

La sua storia imprenditoriale parte da lontano. A 18 anni D’Onofrio lascia Teramo per intraprendere gli studi universitari e costruire un percorso professionale autonomo. Sei anni fa ha avviato il proprio progetto imprenditoriale, partendo da una realtà di dimensioni contenute e puntando progressivamente sulla crescita interna, sul controllo dei costi e sul reinvestimento degli utili.

Un percorso costruito senza capitali esterni e senza il sostegno di patrimoni familiari, che negli anni ha portato al rilancio di un marchio storico del Varesotto. Oggi Pariani Ferno 1953 dispone di un laboratorio centrale dotato di tecnologie avanzate e di una rete di 10 punti vendita diretti. Alla gestione collabora anche il fratello Fabio.

Nel corso dell’ultimo anno il gruppo, costituito da più di 110 dipendenti, ha raggiunto un fatturato di 5,6 milioni di euro, risultato che ha contribuito all’inserimento di D’Onofrio tra i Top 30 Local Heroes della ristorazione italiana. Per l’imprenditore è arrivata inoltre la recente cooptazione nell’APEI, gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, associazione fondata dal maestro Iginio Massari.

Un riconoscimento che trova conferma anche nelle attività più recenti dell’associazione. Nei giorni scorsi D’Onofrio ha infatti partecipato, nella Sala della Regina di Palazzo Montecitorio, al seminario APEI dal titolo “Eccellente”, appuntamento dedicato al mondo dell’alta pasticceria e alle eccellenze italiane.

Dietro la crescita dell’azienda, D’Onofrio individua anche l’impronta ricevuta dalla propria terra d’origine.

«Aver lasciato l’Abruzzo a diciotto anni per costruire un percorso autonomo, facendo conto unicamente sulle mie forze e su risorse limitate, ha determinato in modo primario la mia cultura d’impresa», racconta. «L’impronta della mia terra – fatta di concretezza, dedizione al lavoro, riservatezza e capacità di sostenere il peso dei sacrifici – costituisce un fattore competitivo determinante. Quando un progetto nasce dalla determinazione personale e dal lavoro sul campo, si sviluppa una prontezza nell’affrontare la crescita che nessun capitale da solo può sostituire».

Una formazione personale che, secondo l’imprenditore, ha avuto un peso anche nelle successive scelte aziendali: «Quando un progetto nasce dalla determinazione personale e dal lavoro sul campo, si sviluppa una prontezza nell’affrontare la crescita che nessun capitale da solo può sostituire».

Il risultato raggiunto, tuttavia, non viene considerato un punto di arrivo. L’obiettivo dichiarato è ora quello di rafforzare il marchio sul mercato nazionale e avviare un percorso di internazionalizzazione, con l’ambizione di fare di Pariani Ferno 1953 un riferimento nell’alta pasticceria artigianale.

È in questo contesto che si inserisce la partecipazione a Boss in incognito. Nella puntata del prossimo 13 ottobre, D’Onofrio lavorerà sotto falsa identità accanto ai dipendenti della propria azienda, entrando direttamente nelle attività quotidiane del laboratorio e dei punti vendita. Un’esperienza pensata per osservare da vicino il lavoro delle persone che compongono la squadra e per confrontarsi con le difficoltà e le responsabilità della gestione quotidiana.

«Partecipare a Boss in incognito è stato un esercizio di umiltà e un richiamo essenziale alle origini», spiega D’Onofrio. «Calarsi operativamente nelle quotidiane dinamiche di laboratorio e di negozio consente di mantenere saldo il legame con chi, ogni giorno, contribuisce alla creazione di valore dell’azienda».

Dalle origini teramane alla guida di una realtà in crescita nel settore della pasticceria: la partecipazione al programma di Rai 2 rappresenta così un nuovo capitolo di una storia imprenditoriale costruita nel segno dell’autonomia, del lavoro e dell’ambizione di guardare oltre i confini italiani.

L’Aquila – La vita quotidiana di chi sceglie tenacemente di continuare a vivere, abitare e far crescere i propri figli nelle splendide ma difficili aree interne e montane dell’Appennino centrale è, molto spesso, una continua corsa a ostacoli. Tra servizi pubblici rarefatti, distanze chilometriche considerevoli e infrastrutture non sempre all’avanguardia, la categoria che subisce i maggiori disagi e i più pesanti contraccolpi economici è senza ombra di dubbio quella dei pendolari. Lavoratori e studenti che, ogni santa mattina, si mettono in viaggio verso i grandi centri urbani o i poli universitari per garantire il proprio futuro. Oggi, però, per migliaia di cittadini abruzzesi arriva finalmente una notizia estremamente positiva e di vitale importanza dal punto di vista del bilancio familiare. I vasti e popolosi territori della Piana del Cavaliere e della Valle dell’Alto Liri sono stati infatti ufficialmente e definitivamente inseriti tra i bacini geografici interessati e beneficiari delle fondamentali agevolazioni tariffarie sugli abbonamenti per l’utilizzo dei treni della rete regionale di Trenitalia che operano all’interno del perimetro abruzzese. Si tratta di una misura di equità sociale attesa da lunghissimo tempo, che consentirà finalmente a tutti i cittadini regolarmente residenti nei Comuni ricompresi all’interno di questa specifica area interna di beneficiare di una corposa scontistica mensile. Le agevolazioni si applicheranno direttamente sul costo degli abbonamenti mensili e annuali validi per i collegamenti ferroviari regionali che abbiano come stazione di origine (partenza) o di destinazione (arrivo) uno dei Comuni interessati dal provvedimento normativo, andando a recepire e applicare in toto quanto puntualmente previsto e disciplinato dalle vecchie e nuove delibere regionali (D.G.R. 290/2015, 613/2016 e la più recente 857/2022).

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Il successo politico: la sinergia tra Lugini e D’Annuntiis

Dietro questo importantissimo traguardo amministrativo e logistico c’è un lavoro politico di raccordo e di costante pressione istituzionale.
A rivendicare con orgoglio il felice esito della delicata trattativa è stato il consigliere regionale Gianpaolo Lugini. “Si tratta di un risultato assolutamente concreto, tangibile e misurabile per le nostre preziose aree interne, un dossier che ho seguito e curato direttamente in prima persona e per il quale, nei mesi scorsi, ho presentato una fitta e precisa segnalazione documentale all’assessore regionale ai Trasporti, Umberto D’Annuntiis, il quale si è subito e prontamente attivato per dare un seguito pratico alla mia richiesta”, dichiara con immensa soddisfazione il consigliere regionale. “La leale collaborazione istituzionale e l’ottima sinergia instaurata con l’assessore competente hanno consentito, in tempi ragionevoli, di arrivare a una risposta amministrativa chiara e concreta per migliaia di cittadini residenti nella Piana del Cavaliere e nella valle dell’Alto Liri. Con questo atto garantiamo finalmente anche a questi territori periferici uno strumento normativo reale di sostegno alla mobilità collettiva e di drastica riduzione dei costi fissi degli spostamenti”. La procedura per usufruire del tanto atteso beneficio economico è molto rigida ma facilmente accessibile: gli abbonamenti agevolati per queste specifiche tratte possono essere fisicamente acquistati, al momento, esclusivamente recandosi di persona presso gli sportelli delle Biglietterie Regionali ufficiali di Trenitalia presenti sul territorio dell’Abruzzo, previa presentazione obbligatoria allo sportello di un documento di identità in corso di validità e, soprattutto, di un certificato formale che attesti l’effettiva residenza in uno dei comuni rientranti nell’area geografica interessata.

Un argine fondamentale contro lo spopolamento delle aree interne

Il risparmio generato da queste agevolazioni ferroviarie non è un semplice “bonus”, ma una vera e propria manovra di salvaguardia demografica.
“Parliamo senza alcun dubbio di un’agevolazione tariffaria pesante, che può incidere concretamente e in positivo sulla spesa quotidiana e sul bilancio mensile di tantissime persone e famiglie monoreddito”, prosegue nella sua accorata analisi il consigliere Lugini. “Penso in particolar modo alle migliaia di giovani studenti che devono raggiungere faticosamente ogni giorno le scuole superiori e le lontane aule universitarie, ai lavoratori pendolari costretti alle levatacce e a tutti quei cittadini che, non potendo usare l’auto, utilizzano abitualmente il treno per motivi di studio, lavoro o stringente necessità familiare”. Per le comunità storiche radicate nelle aree interne della regione, la possibilità reale di accedere a tariffe di trasporto agevolate rappresenta non solo un sostegno formidabile alla mobilità pubblica (con un conseguente abbattimento delle emissioni inquinanti dovute al traffico su gomma), ma soprattutto un formidabile incentivo all’utilizzo del trasporto ferroviario, vero asse portante del futuro ecologico. “Ridurre il costo fisso degli spostamenti pendolari significa rendere molto più accessibili i collegamenti vitali e contribuire fattivamente a contrastare in modo energico il terribile rischio di isolamento e spopolamento dei nostri bellissimi territori montani”, sottolinea con forza il consigliere regionale. “Le aree interne abruzzesi hanno un disperato bisogno di servizi efficienti e di risposte concrete dalla politica. La mobilità garantita è uno degli elementi assolutamente fondamentali per garantire ai cittadini la possibilità reale di continuare a vivere, studiare e lavorare nei propri territori d’origine, senza essere costretti a fuggire verso la costa o fuori regione”. Gianpaolo Lugini conclude il suo lungo intervento sottolineando la centralità del gioco di squadra: “Ringrazio pubblicamente l’assessore regionale ai Trasporti Umberto D’Annuntiis per essersi attivato tempestivamente a seguito della mia specifica segnalazione e per la grande collaborazione dimostrata dagli uffici. Quando le istituzioni regionali lavorano in stretta sinergia, lasciando da parte le burocrazie, è davvero possibile trasformare le esigenze silenziose dei territori in risposte tangibili e concrete per i cittadini. Questa agevolazione ferroviaria rappresenta un sostegno economico cruciale e un segnale di vicinanza importante per le famiglie, gli studenti e i pendolari storici delle nostre magnifiche aree interne”.

Frosinone – In una fase storica e politica spesso caratterizzata, sia a livello nazionale che locale, da aspre contrapposizioni ideologiche e da continui e logoranti scontri partitici, arriva dalla Provincia di Frosinone un segnale istituzionale in netta controtendenza. Si è svolta infatti nella giornata di oggi la delicatissima e attesa seduta del Consiglio Provinciale di Frosinone, un’assise che si è rivelata non solo estremamente proficua dal punto di vista amministrativo, ma che si è conclusa con un risultato politico di assoluto rilievo: tutti i numerosi e complessi punti previsti all’ordine del giorno sono stati discussi in aula e successivamente approvati con voto unanime da parte di tutti i consiglieri presenti. Un accordo totale e trasversale, insomma, su temi che vengono considerati assolutamente cruciali per l’immediato sviluppo infrastrutturale, per l’innalzamento della sicurezza pubblica e per la corretta gestione delle risorse economiche dell’intero territorio frusinate. A margine dei serrati e produttivi lavori consiliari, è stato il Consigliere Provinciale Gianluca Quadrini, figura di spicco dell’amministrazione, a prendere la parola per esprimere, a nome dell’Ente, una grandissima e motivata soddisfazione per l’eccellente esito politico e amministrativo della seduta odierna, evidenziando il profondo senso di responsabilità dimostrato dall’intera assise.

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Il trionfo del bene comune: le parole di Gianluca Quadrini

Il voto unanime registrato in Consiglio non è un semplice dettaglio burocratico, ma la dimostrazione plastica di un nuovo approccio metodologico.
“L’approvazione all’unanimità di tutti i punti posti all’ordine del giorno, senza alcun voto contrario o astensione strumentale, rappresenta un segnale politico e istituzionale straordinario”, ha dichiarato apertamente il Consigliere Provinciale Gianluca Quadrini. “È la prova tangibile e inequivocabile della grande maturità, della coesione d’intenti e dell’altissimo senso delle istituzioni dimostrato oggi da parte dell’intero Consiglio Provinciale, senza distinzioni di bandiera. Quando al centro della complessa azione amministrativa si mettono finalmente i bisogni reali, urgenti e concreti della nostra collettività e la ferma volontà di garantire la crescita economica e infrastrutturale della Ciociaria, le sterili distanze politiche si azzerano magicamente, per lasciare il posto al lavoro costruttivo a favore del bene comune”. E in effetti, i provvedimenti passati oggi al vaglio dell’aula riguardavano settori nevralgici della vita pubblica, a cominciare dal delicato tema del Bilancio e della Programmazione Finanziaria. Con grande senso di responsabilità, il Consiglio ha votato compatto per l’approvazione formale del fondamentale Bilancio Consolidato 2025 del Gruppo Amministrazione Pubblica, procedendo inoltre alla necessaria ratifica della variazione al bilancio di previsione 2026/2028. Contestualmente, l’assise ha proceduto al formale riconoscimento della legittimità dei debiti fuori bilancio, un passaggio tecnico considerato vitale e irrinunciabile per operare a garanzia della massima trasparenza contabile e per blindare definitivamente la stabilità economica dei conti dell’Ente provinciale.

Dall’Ospedale Spaziani alla viabilità: le opere sbloccate

Oltre alle fondamentali questioni contabili, il voto unanime ha permesso di sbloccare iter procedurali fermi da tempo, dando il via libera a opere attesissime dalla popolazione ciociara.
Sul fronte cruciale della Sanità e della Risposta alle Emergenze, il Consiglio ha deliberato l’accettazione ufficiale dell’indennità provvisoria di esproprio necessaria per la realizzazione della nuova, moderna e strategica elisuperficie presso l’Ospedale “Fabrizio Spaziani” di Frosinone. Si tratta di un intervento logistico e sanitario letteralmente fondamentale, atteso da anni, che permetterà all’elisoccorso di atterrare in totale sicurezza e che andrà a rafforzare in modo decisivo la tempestività e l’efficacia dei soccorsi salvavita all’interno dell’intera rete regionale dell’emergenza-urgenza. Grandissima attenzione è stata riservata anche al comparto nevralgico della Viabilità e Sicurezza Stradale. L’aula ha infatti approvato in via definitiva lo schema di convenzione per la realizzazione fisica di una nuova e fondamentale rotatoria strategica che andrà a mettere finalmente in sicurezza il pericoloso incrocio tra la S.R. 82, la S.P. 73 e la S.P. 66 nel territorio del Comune di San Giovanni Incarico. Contestualmente è stato fornito l’indirizzo formale per la consegna e il successivo trasferimento di competenza di un importante tratto della S.P. 73, nota come “Chiusa dei Ricci”. Sul fronte dell’Edilizia Scolastica, inoltre, è stato dato il via libera all’avvio immediato delle verifiche di fattibilità tecnica per l’acquisizione di nuove e ampie aree urbanistiche da destinare alla creazione di parcheggi sicuri e moderne pertinenze scolastiche a servizio esclusivo degli studenti e dei docenti dell’I.I.S. “Michelangelo” del Comune di Pontecorvo. Infine, per quanto concerne i Servizi e la Valorizzazione del Patrimonio immobiliare, l’Ente ha approvato l’importante convenzione di Segreteria Generale in condivisione con il Comune di Collepardo e ha sbloccato le delibere per l’alienazione patrimoniale dei relitti stradali situati nei Comuni di Frosinone e Ceprano. “Ringrazio profondamente e sinceramente il Presidente della Provincia, Luca Di Stefano, e tutti i colleghi consiglieri per lo spirito altamente collaborativo e il costante impegno profuso”, ha concluso con visibile orgoglio il Consigliere Quadrini. “Dalla sicurezza sulle nostre dissestate strade provinciali ai vitali servizi sanitari di emergenza, dalle scuole più sicure fino alla gestione trasparente ed efficiente delle risorse pubbliche, continuiamo a lavorare strenuamente e uniti per offrire risposte concrete ed efficaci a tutte le comunità”.