TOSCANA - BOOM D'INTOSSICATI, CONFUSO IL FUNGO DELL'ULIVO CON IL GALLETTO

Redazione-  Uno tra gli errori più frequenti che commettono i cercatori di funghi inesperti, soprattutto quelli che fanno uso delle app è confondere delle specie di funghi. In molti casi la non conoscenza della micologia di base può portare all’intossicazione o addirittura alla morte.

Fortunatamente non è il caso dell’Omphalotus olearius, che tuttavia presenta un alto grado di tossicità e porta il consumatore ad avere anche importanti problemi di stomaco.

La reazione che provoca è spesso così tanto veemente da manifestarsi ancor prima di terminare i pasti. Causa importanti conati e può lasciare disidratati e in alcuni casi sfiniti. Si può finire in ospedale per questo fungo, tanto che i sanitari in questi casi sono costretti ad applicare delle flebo di soluzione fisiologica al consumatore. 

Ha una variabilità cromatica con i colori che possono variare dal giallo all’arancione, , addirittura può comprendere tonalità marroni o rosse sul cappello.

 

Solitamente è cespitoso, ma questi esemplari possono talvolta su residui legnosi in terra. Per questo motivo molto spesso i raccoglitori inesperti lo confondono con il genere del Cantharellus.Sapere che si tratta di un fungo Lignicolo non basta, una tra le prove chiave per identificare il fungo è verificare la presenza delle lamelle o delle pieghe (galletto), la colorazione della carne sezionandolo, la presenza delle fibrille innate che è considerato un carattere identificativo fisso nella cuticola dell’olearius.