ZAGAROLO - AL FESTIVAL DEL TORDO MATTO ........ARRIVANO GLI " ERRESEI "

Redazione-  Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con il Tordo matto di Zagarolo: un Festival interamente dedicato all’eccellenza gabina con abbinamenti di gusto e degustazioni. L’appuntamento con il Tordo matto di Zagarolo: un Festival interamente dedicato all’eccellenza gabina con abbinamenti di gusto e degustazioni. Dopo aver ottenuto il marchio De.Co. (Denominazione Comunale), l’Amministrazione comunale - in collaborazione con la Zagarolo Pro Loco, l'Istituzione di Palazzo Rospigliosi, le associazioni, i cittadini e i commercianti - organizza e propone un itinerario nel centro storico che vede protagonista, appunto, il Tordo matto.

“Arriva finalmente l’estate e Zagarolo torna protagonista fino a Settembre con eventi legati alla tradizione enogastronomica - spiega la Sindaca di Zagarolo Emanuela Panzironi. - Il Festival del Tordo matto ripercorre il gusto e i sapori tipici della Città; le nostre associazioni racconteranno la sua storia, le sue peculiarità, descriveranno i suoi abbinamenti. Siamo pronti ad accogliere i turisti che, puntualmente, giungono a Zagarolo alla ricerca di prelibatezze e divertimento. Un ringraziamento sentito al Consigliere con delega alle Politiche culturali Alessandro D’Ambrosi, alla Pro Loco Zagarolo, all’Istituzione di Palazzo Rospigliosi, alle associazioni, ai cittadini, ai volontari e ai commercianti per lo splendido lavoro di collaborazione e cooperazione che hanno messo in moto”.

“Non mancheranno, come negli scorsi anni, eventi paralleli legati alla cultura del cibo, sempre con il minimo comun denominatore, il Tordo matto - aggiunge il Consigliere Alessandro D’Ambrosi. - Avremo come ospiti sommelier, chef, esperti di cucina: insieme approfondiremo questa eccellenza così particolare e con una storia che risale al 1500”. Il Tordo matto è un involto di carne equina con all’interno un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale e altre spezie locali.

E in questo straordonario Festival non poteva mancare l'energia degli ERRESEI, con la loro straordinaria musica popolare. Tanta musica popolare, Pizzica, Tarantelle, Tammuriate e..........JEMOOOOOO