LO CHEF WALTER GIARDINELLI ALL’ISTITUTO ALBERGHIERO DI VILLA SANTA MARIA

Ieri il corso su tecniche gestionali, alimentari e di conservazione per gli alunni del quarto e quinto anno

Redazione –Ieri gli alunni del quarto e del quinto anno dell’istituto alberghiero “G. Marchitelli” di Villa Santa Mariahanno incontratoWalter Giardinelli. Il noto chef dell’hotel Cipriani di Montecarloha tenuto uncorso approfondito sull’evoluzione professionale della figura dello chef e sulle tecniche gestionali, alimentari e di conservazione, temi fondamentali per affrontare con competenza e consapevolezza le sfide del settore enogastronomico. Un momento formativo significativo per gli studenti che hanno avuto la straordinaria opportunità, organizzata dall’Associazione cuochi Valle del Sangro, di ricevere importanti nozioni e consigli per il loro futuro professionale.Lo stesso chef Giardinelli ha mosso i primi passi nel mondo della cucina proprio all’istituto alberghiero di Villa Santa Maria, alla fine degli anni ’70. Un ritorno alle origini che ha reso l’incontro ancora più coinvolgente e motivante per gli studenti, i quali hanno potuto vedere concretamente come passione, impegno e formazione possano tradursi in una carriera di successo a livello internazionale.

L’istituto “G. Marchitelli” si conferma così un punto di riferimento nella formazione alberghiera, capace di creare occasioni di crescita concreta per i propri studenti, grazie anche al contributo di professionisti di alto livello come lo chef Walter Giardinelli.