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Il segreto di una Capricciosa perfetta: viaggio nei sapori e nell’anima della Pizzeria “Incontro” di Poggio Moiano

Il segreto della Pizza Capricciosa perfetta esiste, e si nasconde nel cuore della Sabina! 🍕 ❤️ Siamo andati a Poggio Moiano (RI) per raccontarvi la magia della Pizzeria “L’Incontro”. Un viaggio nei sapori antichi custoditi dal fondatore Piero Angeloni, ma rinnovati dal meraviglioso tocco femminile della figlia Ester e dalle mani d’oro della bravissima pizzaiola Eleonora Simonetti. Impasto leggerissimo, ingredienti top e un’atmosfera che sa di vera famiglia. Leggi l’articolo e preparati a farti venire l’acquolina in bocca! 👇 😋

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Pizza Capricciosa

Poggio Moiano (RI) – Una vera pizza non è mai soltanto un semplice disco di pasta lievitata condito con passata di pomodoro. Quando è fatta a regola d’arte, una pizza è un racconto che sa di farina sulle dita, di calore del forno, di sacrifici e, soprattutto, di famiglia. Nel cuore pulsante della Sabina c’è un luogo che ha fatto di questa filosofia la propria ragione di vita: la storica Pizzeria “L’Incontro”. Un’istituzione per tutto il territorio, capace di resistere alle mode gastronomiche passeggere mantenendo intatta la propria identità. E se volete capire davvero cosa significhi l’amore per questo mestiere antico, dovete sedervi ai loro tavoli e ordinare la vera, incontrastata regina dei grandi classici: la Pizza Capricciosa.

Piero, Ester ed Eleonora: il “tridente d’oro” dietro al bancone

Il successo ininterrotto de “L’Incontro” non è frutto del caso, ma dell’alchimia perfetta tra tre anime che hanno unito le proprie passioni. Le fondamenta granitiche di questo tempio del gusto poggiano sull’esperienza di Piero Angeloni. È lui il padre fondatore, il custode severo e affettuoso di una tradizione culinaria che non accetta scorciatoie. Piero ha insegnato a tutti che in pizzeria non si inventa nulla: serve sudore, rigore e un rispetto reverenziale per le materie prime.

Oggi, la straordinaria eredità di Piero è stata raccolta con un tocco di vibrante femminilità. In sala e nella gestione, a far respirare agli avventori l’atmosfera calda di “casa”, c’è sua figlia Ester Angeloni. Il suo sorriso accogliente e la sua energia travolgente sono il biglietto da visita del locale. Ma la vera magia avviene dietro le quinte, tra i sacchi di farina e i fumi del forno, grazie alle mani sapienti della talentuosissima pizzaiola Eleonora Simonetti. Vedere Eleonora stendere i panetti e infornare è un vero spettacolo: una danza di gesti rapidi e precisi che fonde la forza dell’esperienza artigianale con una delicatezza tutta femminile.

La regina dei grandi classici: un’ode alla Pizza Capricciosa

Ma torniamo alla vera, indiscussa protagonista del nostro viaggio gastronomico: la Capricciosa de “L’Incontro”. Cimentarsi con questa pizza significa sfidare la storia, perché è il banco di prova su cui si giudica il livello di ogni vera pizzeria. Quella preparata da Eleonora Simonetti è un capolavoro di equilibrio che accarezza il palato.

Tutto parte dall’impasto: un “letto” straordinariamente digeribile, frutto di una lievitazione lenta e paziente, che in cottura sviluppa un cornicione fragrante, leggermente croccante all’esterno ma soffice e alveolato all’interno. Sopra questa base impeccabile, si stende un velo di pomodoro dolcissimo, arricchito da una mozzarella fior di latte che fila al punto giusto senza mai annacquare gli altri ingredienti.

E poi, il trionfo dei sapori: il prosciutto cotto tagliato con la giusta consistenza, i funghi profumati che richiamano i boschi della Sabina, il tocco sapido e inconfondibile dei carciofini e, per chiudere la sinfonia, le olive. In bocca, la Capricciosa de “L’Incontro” non è mai un sapore confuso, ma un equilibrio perfetto in cui ogni ingrediente mantiene la sua spiccata identità senza sovrastare gli altri. Un morso pieno, rotondo, appagante. Il sapore della vera Italia.

Molto più di una pizzeria: un ritrovo per l’anima del borgo

L’abbinamento vincente tra la solidità di papà Piero, la visione e l’accoglienza della figlia Ester, e la straordinaria maestria di Eleonora al forno, ha trasformato la Pizzeria “L’Incontro” in qualcosa che va ben oltre la semplice ristorazione. Questo locale, incastonato tra le viuzze di Poggio Moiano, è diventato un vero e proprio punto di riferimento sociale.

Qui le generazioni si mescolano: i più giovani, i lavoratori a fine turno, le famiglie. Tutti sanno che varcare quella porta significa dimenticare per un paio d’ore le preoccupazioni della giornata. Sotto l’occhio vigile e paterno di Piero, le ragazze hanno saputo prendere il timone di questa meravigliosa nave e farle solcare i mari del gusto con rinnovato vigore. Quando assaporate l’ultimo spicchio di quella Capricciosa eccezionale, non state solo saziando lo stomaco. State rendendo omaggio a una bellissima storia di famiglia, di donne coraggiose e di tradizione. E credeteci: a Poggio Moiano, la pizza ha davvero tutto un altro sapore.

Pizzeria Incontro Poggio Moiano

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Tolleranza zero per chi mette a rischio la vita propria e altrui: scatta il maxi-blitz dei Carabinieri sulle strade di Tagliacozzo

La strada non è una pista da corsa e non abbiamo vite di scorta! 🛑 🏍️ Tolleranza zero dei Carabinieri contro chi sfreccia sulle strade della Marsica mettendo a rischio la vita di tutti. Maxi-blitz sulla Tiburtina Valeria a Tagliacozzo: fermate 63 motociclette per scovare motori truccati e alterazioni illegali. Per i trasgressori è scattato il ritiro del libretto di circolazione. L’Arma annuncia un Ferragosto blindato con decine di pattuglie in strada per fermare le stragi dell’asfalto. Leggi i dettagli della super operazione nel nostro articolo! Tu pensi che i controlli sulle moto dovrebbero essere ancora più severi? Diccelo nei commenti! 👇 🚓

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Carabinieri

Tagliacozzo (AQ) – L’ebbrezza del vento in faccia, il ruggito del motore e la libertà assoluta che solo una moto sa regalare lungo le tortuose e bellissime strade dell’Appennino. Una passione viscerale, quella per le due ruote, che purtroppo, troppo spesso, si trasforma in tragedia sull’asfalto a causa della pazzia, dell’imprudenza o del mancato rispetto delle più elementari regole di sicurezza. Proprio per fermare l’inaccettabile e dolorosa scia di sangue che insanguina le nostre arterie stradali, specialmente durante i frenetici fine settimana estivi, i Carabinieri della Compagnia di Tagliacozzo hanno deciso di usare il pugno di ferro. Nella giornata di domenica 9 agosto, i militari dell’Arma hanno fatto scattare un imponente e capillare servizio di controllo straordinario del territorio, con un obiettivo chiaro e non negoziabile: la tolleranza zero contro chi mette a repentaglio la propria vita e quella degli altri.

Strade sicure o piste da corsa? Il blocco sulla Tiburtina Valeria

L’operazione, finalizzata al monitoraggio preventivo dei flussi di traffico e all’incremento della sicurezza stradale, si è concentrata in modo particolare sulla Strada Statale n. 5 “Tiburtina Valeria” e sulle arterie periferiche che cingono la ridente cittadina marsicana, da sempre meta prediletta (e a volte, purtroppo, scambiata per pista da corsa) da centinaia di escursionisti e gitanti della domenica. Per fronteggiare in maniera risoluta l’annoso e drammatico fenomeno degli incidenti stradali (spesso dall’esito fatale, causati dall’eccesso di velocità o da manovre azzardate), le pattuglie dell’Arma hanno fermato, identificato e controllato ben 74 persone in pochissime ore.

Sotto la lente d’ingrandimento: 63 moto controllate e caccia alle “modifiche illegali”

Ma il vero bersaglio di questo maxi-blitz sono stati i cosiddetti “centauri”. Le numerose e attente pattuglie dell’Aliquota Radiomobile, affiancate dalle varie Stazioni che fanno capo alla Compagnia di Tagliacozzo, hanno sottoposto a verifiche estremamente meticolose ben 63 motoveicoli. I militari non si sono limitati al semplice controllo dei documenti di rito, ma hanno condotto ispezioni scrupolose (vere e proprie radiografie tecniche dei mezzi) per accertare un fenomeno purtroppo dilagante: l’alterazione abusiva delle caratteristiche strutturali delle moto.

Modifiche artigianali agli scarichi, motori truccati e alterazioni aerodinamiche che rendono i veicoli non solo non più idonei (e quindi totalmente fuorilegge) per la circolazione su strada, ma li trasformano in veri e propri proiettili impazziti. Per i conducenti meno disciplinati e beccati in flagranza, le sanzioni sono state durissime: contravvenzioni per violazione del Codice della Strada, ritiro immediato della carta di circolazione e l’obbligo di invio del mezzo a una revisione straordinaria.

Non solo sanzioni, ma prevenzione: l’impegno per fermare le stragi

L’altissimo numero di motociclette fermate e controllate al setaccio testimonia lo sforzo titanico e mirato dei Carabinieri per vigilare con estrema fermezza sulla condotta di guida in questo delicatissimo periodo. Non si tratta di fare cassa o di opprimere i cittadini con multe pretestuose: si tratta di salvare vite umane. La divisa, su quelle strade assolate, diventa un monito e uno scudo. Un posto di blocco severo può significare, banalmente, un ragazzo che torna a casa sano e salvo dalla propria famiglia la domenica sera, anziché trasformarsi nell’ennesima croce piantata a bordo carreggiata.

Ferragosto blindato: pattuglie decuplicate dalle montagne ai piccoli borghi

E questo è solo l’inizio. In vista della fatidica settimana di Ferragosto, l’allerta resta massima. L’Arma dei Carabinieri ha già annunciato un clamoroso e ulteriore rafforzamento dell’attività di controllo su tutto il territorio della provincia dell’Aquila. Sarà un vero e proprio spiegamento di forze, con un cospicuo incremento di pattuglie dispiegate ogni singolo giorno. I controlli non si limiteranno al capoluogo o ai centri abitati più grandi, ma si spingeranno in modo capillare anche nei comuni più piccoli, nelle zone maggiormente isolate e fino alle aree rurali e montane, dove il flusso turistico è al suo apice. Un presidio costante di legalità e sicurezza, per garantire a tutti un’estate di serenità, ricordando sempre che la strada non è un videogioco: non ci sono vite di scorta.

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La magia del grande schermo sotto le stelle: parte da Arpino il “Cinema Itinerante” nei meravigliosi borghi del Lazio

Il fascino delle notti d’estate, il cielo stellato e la magia dei grandi capolavori italiani sul grande schermo! 🎬 🌌 Al via da oggi il “Cinema Itinerante”: dieci proiezioni gratuite in dieci meravigliosi borghi del Lazio sprovvisti di sale cinematografiche. Da “Il Marchese del Grillo” a “Il Postino”, passando per Carlo Verdone e “Lo chiamavano Trinità”, piazze e parchi si trasformano in spettacolari arene a cielo aperto. Si parte stasera da Arpino (FR) per finire il 6 settembre a Roccantica. Leggi l’articolo per scoprire il calendario completo e le tappe del tour! 👇 🍿

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Cinema Itinerante

Arpino (FR) – Immaginate per un istante la piazza incantata di un piccolo borgo medievale, l’aria tiepida di una serata estiva e una coperta di stelle che fa da tetto naturale. Poi, immaginate un’intera comunità che si ritrova e si stringe davanti alla luce abbagliante e tremolante di un grande schermo, pronta a ridere, piangere e sognare insieme. Non è la scena nostalgica del capolavoro Nuovo Cinema Paradiso, ma è la splendida realtà che prenderà vita a partire da oggi, martedì 11 agosto 2026, grazie a un’iniziativa culturale di inestimabile valore: il progetto “Cinema Itinerante: la magia del cinema nei Borghi del Lazio”. Un vero e proprio viaggio romantico, su pellicola e sotto le stelle, che attraverserà l’intera regione fino al prossimo 6 settembre.

Un progetto visionario: portare la cultura dove mancano le sale

L’idea, tanto ambiziosa quanto necessaria, porta la firma dello storico Cinema Palma di Trevignano Romano (una vera e propria istituzione per i cinefili laziali) e del vulcanico Laboratorio 109 ETS. A rendere possibile questa magia è stato il fondamentale finanziamento erogato dalla Regione Lazio, che ha creduto fortemente nel potenziale sociale e aggregativo dell’operazione.

L’obiettivo primario dell’iniziativa, infatti, non è solo l’intrattenimento fine a se stesso. La missione è quella di colmare un vuoto culturale, portando la settima arte in tutti quei meravigliosi piccoli centri e borghi storici del territorio che, purtroppo, sono privi di sale cinematografiche stabili. Trasformando piazze, spiagge lacustri e antichi parchi in arene a cielo aperto, il progetto mira a valorizzare l’immenso patrimonio storico, artistico e paesaggistico della regione, offrendo contemporaneamente al pubblico (dai bambini agli anziani) un’esperienza culturale di altissima qualità, rigorosamente gratuita.

I grandi classici che hanno fatto la storia del cinema italiano

Se la cornice sarà da fiaba, il contenuto non sarà da meno. Gli organizzatori hanno scelto con estrema cura i titoli da proiettare, optando per una selezione irresistibile dei più grandi e amati classici della storia del cinema italiano. Parliamo di capolavori senza tempo, pellicole scolpite nella memoria collettiva, capaci di unire intere generazioni davanti allo stesso schermo e di far ridere a crepapelle o commuovere fino alle lacrime. Dal genio irriverente di Alberto Sordi a quello stralunato e malinconico di Massimo Troisi, passando per le maschere immortali del primo Carlo Verdone, le irresistibili “mandrakate” di Gigi Proietti e gli iconici ceffoni dell’accoppiata Bud Spencer e Terence Hill.

Il calendario completo: da Arpino a Roccantica, un tour dell’emozione

Il tour cinematografico si apre ufficialmente stasera, 11 agosto, nella splendida cornice di Arpino (in provincia di Frosinone), che avrà l’onore di fare da apripista ospitando la proiezione del film Splendor (un titolo decisamente evocativo per l’occasione). Il viaggio proseguirà per un intero mese, toccando dieci comuni diversi. Ecco il calendario completo delle proiezioni per organizzare le vostre serate all’insegna del buon cinema:

  • 11 agosto – Arpino: Splendor
  • 14 agosto – Bracciano: Il Marchese del Grillo
  • 18 agosto – Carpineto Romano: Un sacco bello
  • 21 agosto – Calcata: Il Postino
  • 27 agosto – Capranica: Non ci resta che piangere
  • 31 agosto – Stimigliano: Febbre da cavallo
  • 3 settembre – Bassano Romano: Bianco, Rosso e Verdone
  • 4 settembre – Paliano: Febbre da cavallo
  • 5 settembre – Manziana (Ex Motosi): Un sacco bello
  • 6 settembre – Roccantica: Lo chiamavano Trinità

Dieci notti magiche in cui ogni luogo si trasformerà in un’esperienza condivisa, perché il cinema, prima di essere arte, è soprattutto condivisione. Per ulteriori informazioni, variazioni e contatti, l’organizzazione invita a visitare il sito ufficiale www.cinemapalma.com, a seguire la pagina Instagram @cinemaitinerante_ o a scrivere all’indirizzo e-mail lab109ets@gmail.com.

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Magia pura in piazza: Rocca San Giovanni celebra 100 anni di Coltrane e Davis con tre notti indimenticabili di grande musica

Il borgo si veste a festa per tre notti di pura magia sotto le stelle! 🎷 🎶 Dal 16 al 18 agosto torna il mitico “Rocca San Giovanni Jazz” in Piazza degli Eroi. Un’edizione (totalmente gratuita!) dedicata al centenario della nascita di due divinità assolute della musica: Miles Davis e John Coltrane. Sul palco si alterneranno il trio di Lorenzo Tucci, il grande quartetto di Roberto Gatto e la voce inconfondibile di Nada! Non mancheranno mostre di vinili rari e laboratori per far scoprire il jazz ai più giovani. Leggi il nostro articolo per scoprire l’intero programma! 👇 🎺

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Rocca San Giovanni jazz

Rocca San Giovanni (CH) – Ci sono serate estive in cui la brezza calda porta con sé non solo il profumo del mare, ma anche note capaci di graffiare l’anima e accarezzare i ricordi. Il grande jazz non è mai stato soltanto un genere musicale: è uno stile di vita, un linguaggio universale fatto di improvvisazione, di silenzi densi di significato e di assoli che puntano dritti al cuore. E proprio per celebrare questa immensa magia, il suggestivo borgo di Rocca San Giovanni si prepara a trasformarsi in un meraviglioso teatro a cielo aperto. Dal 16 al 18 agosto, la centralissima Piazza degli Eroi ospiterà la 23esima, attesissima edizione del Rocca San Giovanni Jazz. Tre serate, totalmente gratuite, che quest’anno assumono un significato storico ed emozionale senza precedenti: il festival celebrerà infatti il centenario della nascita di due divinità assolute che hanno letteralmente riscritto la storia della musica del Novecento, ovvero John Coltrane e Miles Davis.

Domenica 16: Lorenzo Tucci e l’anima immortale di John Coltrane

Il sipario su questa memorabile edizione si alzerà domenica 16 agosto, alle ore 21:00, con un omaggio da brividi al genio tormentato e sublime di John Coltrane. A raccogliere questa sfida titanica sarà il Lorenzo Tucci Tranety Trio. Tucci, maestro indiscusso della batteria, ha chiamato a sé due fuoriclasse del calibro di Claudio Filippini (al geniale pianoforte) e Luca Bulgarelli (al contrabbasso).

Il loro non sarà un semplice, nostalgico esercizio di stile, ma una rilettura contemporanea, carnale e viscerale dell’universo coltraniano. Il progetto andrà ben oltre il “Coltrane sassofonista”, esplorandone l’essenza di compositore e pensatore rivoluzionario. Sarà un dialogo continuo, quasi ipnotico, tra la forma scritta e la libertà assoluta dell’improvvisazione, dove le pagine più significative del maestro si mescoleranno a composizioni originali cariche di swing e interplay.

Lunedì 17: la voce di Nada e cinquant’anni di poesia d’autore

Lunedì 17 agosto, alle 21:30, le atmosfere puramente jazzistiche lasceranno il posto a una delle icone più originali e graffianti del panorama musicale italiano. La protagonista assoluta della serata sarà Nada, che approderà a Rocca San Giovanni con il suo intimo e struggente Duo Tour. In oltre cinquant’anni di carriera, Nada non ha mai smesso di reinventarsi, navigando con eleganza suprema dal pop al rock, fino alla più raffinata canzone d’autore.

Portando sul palco l’eredità spirituale e poetica di Piero Ciampi (figura fondamentale nel suo percorso di maturazione verso il culto della “parola”), Nada regalerà al pubblico una performance essenziale, cruda e diretta. Niente orpelli o grandi orchestrazioni: solo una voce, immensa e inconfondibile, capace di trasformarsi in uno strumento musicale in grado di toccare le corde più profonde dell’anima di chi l’ascolta.

Martedì 18: Roberto Gatto e la rivoluzione elettrica di Miles Davis

Il gran finale, fissato per martedì 18 agosto, è affidato a una vera e propria leggenda vivente della batteria italiana: Roberto Gatto. Alla guida del suo formidabile quartetto, Gatto presenterà Organic Miles, un progetto visionario dedicato all’universo sconfinato di Miles Davis. Affrontare l’eredità di Davis significa confrontarsi con un genio che ha saputo evolversi in continuazione, passando dal bebop al leggendario suono elettrico che ha contaminato il rock e il funk. L’obiettivo del Roberto Gatto Quartet non è certo quello di riprodurre asetticamente il passato (una mossa che lo stesso Davis avrebbe detestato), ma di raccoglierne l’urgenza creativa per trasformarla in una nuova, dirompente esperienza sonora, intrisa di groove ed energia pura.

Oltre il palcoscenico: vinili rari e la cura per le nuove generazioni

«Un festival che porta grandi interpreti e offre l’opportunità di vivere il nostro paese attraverso la musica», ha dichiarato con orgoglio il sindaco Fabio Caravaggio, a cui fa eco il Direttore Artistico Walter Gaeta, felice di ribadire la vocazione gratuita e inclusiva dell’evento.

Ma Rocca San Giovanni Jazz non si esaurisce sotto i riflettori del palco principale. Durante i tre giorni, i veri appassionati potranno tuffarsi nella mostra “Dal bebop al suono elettrico”, un’incredibile esposizione di dischi in vinile e materiali rari su Miles Davis curata da Pierpaolo Ferulli (Musica e Libri), completa di percorsi di ascolto guidato. E poiché il jazz è un linguaggio che deve guardare al domani, nella Piazzetta dell’Auditorium prenderà vita un prezioso laboratorio culturale curato da Paola Di Diego (TeatroEffe). Un affascinante “ponte” per avvicinare i più giovani e i bambini alla spiritualità della musica afroamericana, spiegando loro chi erano Coltrane e Davis. Perché la grande bellezza, se non viene tramandata, è destinata a spegnersi.

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