Monaco di Baviera (Germania) – Il profumo inconfondibile, intenso e verace del Mediterraneo più autentico ha ufficialmente invaso in maniera pacifica e deliziosa il cuore pulsante e freddo del Vecchio Continente. Sotto i rassicuranti e floridi cieli mitteleuropei, la grande e fiera tradizione agricola e culinaria dell’isola più vasta e soleggiata d’Italia sta vivendo in queste ore una vera e propria e gloriosa consacrazione internazionale.
Ha infatti preso solennemente e operosamente il via, a partire dalla giornata di lunedì 21 settembre, la primissima, attesissima edizione della Sicily Week. Non si tratta di una semplice fiera di settore statica, ma di un vero e proprio e dinamico viaggio itinerante del gusto, un tour strutturato e massiccio che si snoderà faticosamente ma gioiosamente attraverso i principali distretti urbani ed economici della ricchissima Baviera e del confinante, operoso Land del Baden-Württemberg. Il fitto e fittissimo calendario di questo evento internazionale è composto e scandito da una lunga, incessante serie di inebrianti degustazioni di prodotti tipici, serrati incontri professionali e commerciali (i cosiddetti B2B), raffinate presentazioni gourmet e affollatissimi eventi tematici serali. Il nobile, primario e indiscutibile obiettivo di questo colossale sforzo organizzativo e logistico è quello di creare un ponte solidissimo e duraturo, mettendo strutturalmente in stretta e fruttuosa relazione commerciale i più prestigiosi ristoratori italiani che operano coraggiosamente in terra tedesca con i produttori diretti delle assolute e inimitabili eccellenze enogastronomiche siciliane. Questa grandiosa e intelligente iniziativa diplomatica e culinaria si svolge e prospera sotto l’egida e l’attenta regia di “I Go Italia”, la vasta, ramificata e fondamentale rete associativa internazionale che ha la missione quotidiana di raggruppare, sostenere e mettere in costante comunicazione i ristoratori, gli imprenditori e i professionisti del cibo italiani che operano sparsi nel mondo. Il fine ultimo dell’associazione è proprio quello di valorizzare economicamente la vera cucina italiana, respingendo l’italian sounding e blindando il ruolo della ristorazione come presidio inespugnabile della cultura, della qualità e della civiltà italiana all’estero.

I numeri dell’emigrazione: l’esercito dei ristoratori italiani in Germania

Per comprendere appieno l’enorme e devastante potenziale economico e sociale di questa fiera itinerante del gusto e delle radici, è necessario inquadrare storicamente il fenomeno migratorio che lega indissolubilmente e indissolubilmente l’Italia alla fiorente terra tedesca, ripercorrendo la storia dei nostri padri e dei nostri nonni emigrati con la valigia di cartone.
L’iniziativa della Sicily Week, infatti, si va a inserire prepotentemente e intelligentemente all’interno di un vastissimo territorio nel quale la presenza umana, lavorativa ed economica italiana vanta radici antichissime, solide e profondissime. Secondo i rigorosi e rigidissimi dati statistici ufficiali recentemente diramati dall’Ufficio federale di statistica del governo tedesco, in Germania vivono attualmente e stabilmente circa 650.000 persone che vantano orgogliosamente una diretta, certificata e incontrovertibile storia migratoria italiana: stiamo parlando di ben 465.000 connazionali coraggiosi che sono nati originariamente in Italia e successivamente emigrati a nord in cerca di fortuna, a cui si sommano stabilmente altri 185.000 cittadini nati fisicamente in Germania ma di innegabile origine e sangue tricolore. Quasi un clamoroso 70% di questa immensa, operosa e laboriosa popolazione con storia migratoria italiana vive, risiede e lavora essenzialmente concentrata in tre ricchissimi Länder nevralgici: il Baden-Württemberg, la Renania Settentrionale-Vestfalia e la Baviera. Nel solo, fiorente stato del Baden-Württemberg, ad esempio, alla fine dello scorso 2025 risultavano regolarmente iscritti e residenti oltre 173.210 connazionali dotati ancora di cittadinanza italiana esclusiva, un numero talmente esorbitante da renderli di fatto la quarta comunità straniera più grande e influente dell’intero Land tedesco. Una base d’appoggio formidabile per diffondere a macchia d’olio la cultura dei veri prodotti siciliani DOP e IGP sulle tavole e nei piatti delle famiglie tedesche, sempre più innamorate dello stile di vita mediterraneo.

Il via dall’Oktoberfest in vista del Gala delle Radici al Teatro Massimo

Non è un caso che l’organizzazione abbia strategicamente scelto il momento di massima esposizione mediatica locale per dare il via ufficiale alle danze enogastronomiche, sfruttando l’attenzione globale.
La coloratissima ed effervescente Sicily Week, infatti, ha preso primariamente e simbolicamente il via nella splendida città di Monaco di Baviera proprio durante i frenetici e inebrianti giorni della celeberrima e pantagruelica festa della birra, l’Oktoberfest. L’inaugurazione è andata in scena in occasione dell’attesissimo, formale appuntamento congressuale annuale organizzato dalla DEHOGA Bayern, l’assoluta, storica e potente organizzazione sindacale di riferimento che riunisce sotto il suo solido ombrello istituzionale l’intero e colossale comparto alberghiero e della ristorazione bavarese (un ente che vanta il peso specifico e vertiginoso di oltre 12.000 imprenditori iscritti e paganti nella sola regione della Baviera). A questo primo e cruciale summit istituzionale erano ovviamente presenti in sala oltre 100 facoltosi e attenti ristoratori internazionali, ed è solennemente intervenuto per un saluto formale anche l’attivissimo e sempre presente console generale d’Italia, Fausto Panebianco. Nel corso della partecipatissima manifestazione culinaria bavarese si è a lungo e proficuamente parlato (proprio con il referente e organizzatore fiduciario della manifestazione per la DEHOA Bayern, Alexander Mario Maffei) della concreta, splendida e avvincente possibilità di poter instaurare una fruttuosa, formale e duratura collaborazione tra il potente Sindacato tedesco e le istituzioni siciliane, in particolar modo in occasione della preparazione e della realizzazione dell’imminente “Gala Internazionale delle Radici Italiane”, un evento di caratura mondiale che è attualmente e fastosamente previsto in calendario per il prossimo 4 Gennaio nella meravigliosa, dorata e storica cornice del Teatro Massimo di Palermo.

I protagonisti del Made in Italy: da Planegg a Landsberg am Lech

Il cuore pulsante di questo tour europeo non sono, però, soltanto i numeri e le fredde istituzioni, ma soprattutto i visi bruciati dalla fatica, i sacrifici indicibili, i grembiuli sporchi di farina e le storie meravigliose di successo personale di chi, con la propria abilità in cucina, tiene alta la bandiera del gusto italiano all’estero da decenni.
Tra i numerosissimi e appassionati protagonisti di questi intensi giorni di incontri, spicca indubbiamente e prepotentemente la figura istituzionale e culinaria di Antonio Di Gorga, rispettato presidente della combattiva sezione italiana della DEHOGA Bayern, nonché noto e fiero proprietario del rinomato ristorante e locale “Brunello” (situato a Fürstenfeldbruck, nell’operosa e ricca area metropolitana di Monaco di Baviera, dove il ristoratore ricopre meritatamente anche un delicatissimo incarico istituzionale legato allo sviluppo dei rapporti internazionali del settore), e parallelamente gestore anche dell’apprezzato ristorante “La campanella”. Questi fitti appuntamenti in Baviera hanno poi permesso alla stampa e ai produttori siciliani di incontrare da vicino alcune delle mastodontiche realtà imprenditoriali costruite pazientemente mattone su mattone (o meglio, piatto su piatto) negli anni dagli emigrati italiani nel feroce e competitivo settore della ristorazione. A Planegg, ad esempio, l’inarrestabile Piero Bianco (originario del soleggiato paese di Campobello di Mazara), ha faticosamente costruito e fondato letteralmente intorno alla sua storica insegna “La Terrazza” un vero e proprio ecosistema turistico e circolare dell’accoglienza alberghiera, un miracolo imprenditoriale che oggi comprende addirittura un grande hotel, il ristorante gourmet, una raffinatissima enoteca e un’irrinunciabile gelateria artigianale siciliana. Qui, non a caso, le tappe della Sicily Week hanno rappresentato un’insostituibile e irrinunciabile occasione di accorato incontro e di proficuo confronto tra gli associati proprio sull’enorme e fondamentale ruolo diplomatico ed economico rivestito dalle imprese italiane dell’ospitalità nella promozione attiva, quotidiana e martellante del vero Made in Italy.

Prodotti DOP: dalla Nocellara del Belice all’arte della pizza verace

L’esaltazione dei prodotti tipici certificati e dell’olio d’oliva ha fatto ovviamente da padrona sulle tavole imbandite della manifestazione, unendo la sicilianità verace all’arte dei pizzaioli.
Tra le eccezionali e formative esperienze umane coinvolte in questo tour gastronomico c’è sicuramente anche quella del talentuoso e fiero mazarese Ciro Mistretta, l’anima e il deus ex machina del popolarissimo e affollato Ristorante e Gelateria Roma. Il suo locale bavarese è divenuto nel tempo un vero e proprio faro di riferimento assoluto per la corretta e filologica gastronomia siciliana tradizionale in terra teutonica, mostrandosi particolarmente attento e maniacale alla valorizzazione commerciale ed estera dell’immensa oliva Nocellara del Belice, una delle produzioni agricole a marchio rigorosamente DOP più iconiche, saporite e storicamente rappresentative dell’intera isola di Sicilia. A Monaco di Baviera, poi, non poteva in alcun modo mancare uno spazio doveroso e goloso dedicato all’arte sublime e antica della vera e profumata pizza italiana: a tenere alta l’asticella della qualità ci hanno pensato abilmente e maestosamente i vulcanici fratelli Calvello. Pur essendo fieri originari della bellissima regione Basilicata (e non siciliani), i fratelli sono diventati pazientemente nel tempo un punto di riferimento ineludibile e sacrosanto nel complicato territorio bavarese per l’insegnamento pratico della cultura e per l’alta qualità organolettica della vera e digeribile pizza artigianale italiana.
L’elenco delle eccellenze premiate e visitate durante il tour è lunghissimo e glorioso: impossibile non menzionare il Ristorante Incontro di Antonio Ciccarone (che ha sviluppato la propria fortunata e raffinata proposta gastronomica puntando proprio sul proficuo dialogo culinario e l’ardita fusion tra Italia e Germania), o lo storicissimo e leggendario ristorante Venezia gestito dal decano Piero Venezia, considerato giustamente una delle personalità storiche, pioniere e pilastri insostituibili della gastronomia e dell’emigrazione dell’Italia in Germania. Altri toccanti, profumati e bellissimi momenti conviviali di questa Sicily Week 2026 hanno poi infine coinvolto l’ottimo lavoro portato in tavola da Giuseppe Boccarusso (dal suo noto ristorante Da Peppe a Landsberg am Lech), il fondamentale contributo educativo di Giovanni Stincone (che nel suo ristorante La Pergola a Dietersheim-Eching è un’istituzione solidamente impegnata anche nella certos