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Poggio Moiano, alla Pizzeria “Incontro” la magia della pizza d’autore: ecco La Rustica firmata da Piero Angeloni ed Eleonora Simonetti

Una pizza fragrante, croccante e digeribilissima: ecco la magia della Pizzeria Incontro a Poggio Moiano.

Piero Angeloni, sua figlia Ester e la pizzaiola Eleonora Simonetti firmano “La Rustica”: metà fior di latte e salsiccia sgranata, metà arricchita con broccoletti ripassati e peperoncino fresco su un impasto a lunga lievitazione.

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La Rustica, Pizzeria Incontro Poggio Moiano

Poggio Moiano – Ci sono luoghi speciali in cui l’arte bianca smette di essere una semplice pietanza per trasformarsi in un autentico viaggio sensoriale fatto di passione autentica, calore umano e materie prime genuine. Nel cuore pulsante della Sabina, la Pizzeria Incontro a Poggio Moiano continua a confermarsi una delle tappe gastronomiche più amate e irrinunciabili per chi cerca una pizza concepita a regola d’arte, dove la maestria artigianale sposa un’atmosfera familiare unica capace di far sentire ogni cliente a casa propria, arricchendo il gusto del nostro territorio reatino.

A rendere indimenticabile l’esperienza culinaria è l’affiatatissima squadra guidata dalla passione contagiosa del titolare Piero Angeloni, supportato con grazia e solarità dalla figlia Ester Angeloni, sempre attenta e premurosa nell’accoglienza in sala, e dal talento cristallino della pizzaiola Eleonora Simonetti. Dalle sue mani sapienti e dalla continua ricerca dell’equilibrio perfetto nasce un capolavoro battezzato per l’occasione La Rustica dell’Incontro, un connubio di profumi e colori che celebra la grande tradizione delle eccellenze promosse dalla nostra rubrica dedicata al lifestyle e benessere.

La pizza si presenta alla vista come una meravigliosa creazione “metà e metà”, pensata per accontentare i palati più esigenti e curiosi. Su una base generosa di mozzarella fior di latte filante di primissima qualità viene distribuita una ricca sgranata di salsiccia artigianale nostrana, tenera e speziata al punto giusto. Su una metà del disco, la ricetta esplode in un trionfo di sapori della terra grazie all’aggiunta di splendidi broccoletti di campo ripassati in padella con un tocco sapiente di aglio e peperoncino rosso fresco, dialogando con la vitalità artistica emersa nel nostro recente servizio sul talento emergente della musica italiana.

Il contrasto cromatico tra il verde intenso della verdura fresca, il rosso acceso del peperoncino e il candore dorato della pasta cotta a puntino fa da preludio a un’esplosione gustativa memorabile. La delicatezza del formaggio fuso avvolge la nota rustica della carne, mentre la punta piccante e amarognola del broccolo ripassato ripulisce il palato a ogni singolo morso, confermando l’importanza della ristorazione di qualità per le pagine della nostra cronaca locale.

La Rustica dell’Incontro: fragranza, salsiccia sabina e broccoletti ripassati

La vera protagonista di questa creazione è la freschezza assoluta delle materie prime impiegate, selezionate rigorosamente tra i migliori produttori locali della Sabina. La salsiccia, lavorata secondo le antiche ricette contadine con carni scelte e profumi tradizionali, sprigiona in cottura succhi aromatici che insaporiscono l’impasto senza appesantirlo. L’accostamento con i broccoletti saltati a fuoco vivo regala una consistenza succulenta che riporta alla mente i pranzi festivi della domenica in famiglia.

Chi ama i sapori più rotondi e vellutati può godersi la metà bianca con salsiccia pura, in cui la dolcezza del fior di latte esalta la parte nobile della macinatura suina; chi invece cerca il brivido dell’autenticità rustica trova nella parte con verdura un equilibrio perfetto tra piccantezza moderata e freschezza vegetale. Una proposta versatile che conquista giovani, comitive e buongustai alla ricerca di una pizza d’autore memorabile.

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L’impasto leggero e digeribile di Eleonora Simonetti: maestria al forno

Il segreto primario che rende la pizza della Pizzeria Incontro così amata risiede nella gestione meticolosa delle lievitazioni e dell’idratazione. La pizzaiola Eleonora Simonetti lavora le farine con cura certosina, concedendo all’impasto una maturazione lenta e naturale di oltre quarantotto ore a temperatura controllata. Questo processo consente agli enzimi di scomporre gli amidi complessi, garantendo una digeribilità straordinaria che non lascia mai senso di pesantezza o arsura notturna.

La stesura manuale preserva l’alveolatura della pasta, mentre la cottura nel forno regala un fondo asciutto, perfettamente dorato e maculato con il tipico effetto leopardato. Il cornicione friabile e croccante al morso custodisce una fragranza inebriante di pane appena sfornato, testimoniando come la tecnica e la passione professionale di Eleonora Simonetti siano il vero motore creativo di questo laboratorio del gusto.

L’accoglienza familiare di Piero ed Ester Angeloni nel cuore di Poggio Moiano

Accanto alla bontà delle pietanze, il vero valore aggiunto della Pizzeria Incontro a Poggio Moiano risiede nel clima di calda ospitalità che si respira non appena si varca la soglia del locale. Piero Angeloni accoglie gli ospiti con la proverbiale affabilità della gente sabina, intrattenendo i clienti con aneddoti e consigliando sempre gli abbinamenti migliori con birre artigianali e bibite selezionate. La sua presenza rassicurante e cordiale è il punto di riferimento per intere generazioni di avventori.

In sala, il sorriso radioso e la prontezza professionale di Ester Angeloni assicurano un servizio rapido, impeccabile e attento a ogni minima esigenza di famiglie con bambini e gruppi numerosi. In un’epoca dominata da catene impersonali e fast food frettolosi, la Pizzeria Incontro rappresenta un baluardo di genuinità e amore per la convivialità: il posto ideale dove trascorrere una serata all’insegna del buon cibo e del relax, assaporando la straordinaria bontà della Rustica della Sabina.

Articolo a cura della Redazione di Cavaliere News – Riproduzione riservata

Tel:0765201845

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Piana del Cavaliere

Casa dell’acqua a Rocca di Botte, distributore automatico a chilometro zero in via Portonaccio: stop alla plastica

Svolta ecologica nella Piana del Cavaliere contro l’inquinamento da plastica.

Il Comune di Rocca di Botte ha avviato l’iter per installare una moderna “Casa dell’Acqua” in località Casaletto, lungo via Portonaccio: l’impianto erogherà acqua microfiltrata e refrigerata a km zero, sia liscia che frizzante, a un costo simbolico di pochi centesimi al litro per abbattere i rifiuti e tutelare l’ambiente.

Secondo voi tutti i piccoli comuni dovrebbero installare questi distributori per eliminare le bottiglie usa e getta?

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distributore automatico di acqua potabile

Rocca di Botte – Una svolta concreta all’insegna della sostenibilità ecologica, del risparmio economico per le famiglie e della valorizzazione delle risorse pubbliche. Il Comune di Rocca di Botte ha ufficialmente avviato l’iter amministrativo per l’installazione di un moderno distributore automatico di acqua potabile a chilometro zero. La nuova struttura pubblica erogherà sia acqua liscia che gassata, garantendo a tutti i residenti e ai visitatori un approvvigionamento idrico costante, sicuro e controllato.

Il provvedimento varato dall’amministrazione comunale risponde all’obiettivo primario di salvaguardare il patrimonio naturale locale e incentivare la riduzione dei rifiuti plastici. L’abbandono progressivo delle tradizionali bottiglie monouso in PET rappresenta una delle sfide ambientali più urgenti per i piccoli centri della nostra regione, chiamati ad adottare modelli virtuosi di economia circolare capaci di azzerare l’impatto degli imballaggi usa e getta sulla filiera dello smaltimento.

L’impianto tecnologico verrà posizionato in un punto strategico del territorio cittadino, precisamente in località Casaletto, lungo via Portonaccio, un’area facilmente accessibile per i cittadini di tutte le età. L’acqua erogata dalla fontana ecologica sarà sottoposta a processi avanzati di microfiltrazione e refrigerazione continua, parametri che assicurano la massima purezza batteriologica, l’assenza di cloro residuo e un gusto eccellente sia nella versione naturale sia in quella frizzante.

L’intervento promosso dal municipio si inserisce in un più ampio percorso di sensibilizzazione ecologica della cittadinanza. L’obiettivo non è soltanto abbattere il volume dei rifiuti stoccati nei cassonetti, ma limitare l’inquinamento complessivo generato dalla filiera industriale degli imballaggi: dalla produzione delle bottiglie al loro trasporto su gomma, fino al complesso e costoso trattamento per il riciclaggio dei materiali polimerici, arricchendo il quadro virtuoso delle notizie del territorio della Piana del Cavaliere.

La Casa dell’Acqua a Rocca di Botte in località Casaletto

La scelta di installare una vera e propria Casa dell’Acqua comunale si colloca nel solco di una crescente attenzione verso la tutela dell’ecosistema locale. I borghi montani dell’Abruzzo possiedono una straordinaria ricchezza idrica che merita di essere valorizzata attraverso sistemi di distribuzione moderni e capillari. Rendere fruibile una risorsa pura direttamente dal rubinetto pubblico significa riscoprire il valore dei beni comuni e rinsaldare il legame di appartenenza con la propria comunità.

Sul piano pratico, la nuova postazione di via Portonaccio consentirà a centinaia di nuclei familiari di modificare le proprie abitudini quotidiane. Dotandosi di comode bottiglie di vetro o borracce termiche riutilizzabili, i cittadini potranno fare rifornimento giornaliero eliminando il peso e l’ingombro delle casse d’acqua trasportate dai supermercati. Una comodità logistica che si sposa con una netta riduzione dell’impronta carbonica individuale, in piena sintonia con le direttive europee e con le analisi pubblicate nella rubrica dedicata ad ambiente e sostenibilità ecologica.

La sensibilità per l’ambiente rappresenta un filo conduttore che attraversa l’intera vallata, dove la tutela del paesaggio e la corretta gestione del ciclo dei rifiuti sono temi centrali per il futuro, come dimostrato anche dal recente dibattito sull’impianto nella zona industriale di Carsoli. La nascita di nuovi punti di erogazione a chilometro zero conferma la volontà condivisa di investire sulla vivibilità e sulla salute dei cittadini.

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La tutela dell’ambiente e il taglio dei rifiuti nella Piana del Cavaliere

I numeri legati al consumo di acqua minerale in bottiglia in Italia vedono il nostro Paese ai primi posti nel mondo per litri consumati pro capite. Questo primato si traduce in milioni di tonnellate di plastica immesse nell’ambiente ogni anno, con costi esorbitanti per la raccolta differenziata e il riciclo a carico delle casse comunali. Iniziative come quella avviata a Rocca di Botte permettono di invertire la rotta, trasformando un servizio essenziale in un volano di risparmio ed educazione civica.

I vantaggi ecologici sono immediati e tangibili: ogni litro prelevato dal distributore equivale a una bottiglia di plastica in meno da raccogliere, pressare e trasportare negli impianti di smaltimento. Ne deriva un sensibile taglio delle emissioni inquinanti dei mezzi pesanti e una riduzione visibile dei rifiuti abbandonati lungo i sentieri, nei boschi e nelle aree verdi del territorio comunale, temi sempre in primo piano nelle pagine di notizie di cronaca e attualità locale.

Inoltre, l’erogatore pubblico svolge una fondamentale funzione pedagogica verso le nuove generazioni. Vedere i propri genitori riutilizzare i recipienti in vetro insegna ai bambini il rispetto per le risorse idriche, contrastando la cultura dell’usa e getta che ha caratterizzato gli ultimi decenni. La sostenibilità diventa così una prassi quotidiana e naturale, radicata nel tessuto sociale del paese.

Dettagli della convenzione e tariffe simboliche per i cittadini

La formula amministrativa individuata dall’esecutivo cittadino poggia su basi contrattuali solide e trasparenti. L’accordo prevede una durata complessiva di sessanta mesi, strutturata attraverso un contratto di noleggio comprensivo di canone mensile bloccato, personalizzazione grafica della struttura e un pacchetto completo di assistenza tecnica periodica per la sostituzione programmata dei filtri e la sanificazione degli erogatori.

Un capitolo di particolare rilievo riguarda i costi previsti per l’utenza finale. L’amministrazione comunale ha stabilito tariffe estremamente contenute e accessibili a tutte le tasche: il prezzo simbolico è stato fissato a 0,05 euro al litro per l’acqua naturale e a 0,10 euro al litro per l’acqua frizzante. Una quota minima introdotta con il solo scopo di coprire le spese vive di gestione, manutenzione e fornitura di anidride carbonica alimentare, evitando al contempo sprechi indiscriminati della risorsa.

Grazie a questa misura, una famiglia media potrà realizzare un risparmio annuale considerevole sulle spese alimentari, avendo al tempo stesso la certezza di bere un’acqua di altissima qualità organolettica e microbiologica. L’avvio dell’iter a Rocca di Botte rappresenta un modello virtuoso per l’intero comprensorio della Marsica e della Piana del Cavaliere, confermando come la transizione ecologica si costruisca attraverso scelte amministrative concrete e vicine ai bisogni reali della popolazione.

Articolo a cura della Redazione di Cavaliere News – Riproduzione riservata

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Territorio

FLA Pescara, giovedì 5 novembre allo Spazio Matta l’evento Parlami d’amore Palestina nel cuore tra libri, cinema, musica e raccolta fondi

Letteratura, cinema, teatro e musica dal vivo a Pescara per l’evento solidale “Parlami d’amore Palestina nel cuore”.

Giovedì 5 novembre dalle ore 17:30 allo Spazio Matta (via Gran Sasso 53), nell’ambito della XXIV edizione del FLA a ingresso gratuito, l’arabista Aldo Nicosia, Milena Fiore (AAMOD), Deposito Dei Segni e numerosi musicisti abruzzesi presentano i libri di Walid Daqqa e le testimonianze tradotte da Gaza, con raccolta fondi per le scuole-tenda e i pozzi d’acqua sostenuti da Gazzella Odv.

Quanto è importante il ruolo della letteratura e della musica per mantenere viva l’attenzione umanitaria verso i civili e i bambini colpiti dalla guerra? Voi cosa ne pensate? Tutti i dettagli qui sotto 👇

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Locandina evento Pescara

Pescara – Nell’ambito del cartellone culturale della XXIV edizione del FLA (Festival di Libri e Altrecose), la città adriatica ospita un pomeriggio e una serata di profondo impegno civile, letterario e artistico. L’appuntamento è fissato per giovedì 5 novembre a partire dalle ore 17:30 negli spazi dello Spazio Matta, in via Gran Sasso 53 a Pescara, dove il pubblico potrà partecipare a ingresso gratuito fino a esaurimento dei posti disponibili all’evento intitolato “Parlami d’amore Palestina nel cuore”: una maratona di letteratura, cinema, testimonianze dirette, musica dal vivo e reading, al centro delle nostre cronache dedicate a cultura, libri e diritti umani.

L’iniziativa propone un percorso narrativo e documentale in cui, sotto la superficie simbolica della fiaba e attraverso le testimonianze dirette dalla Striscia di Gaza, la scrittura si trasforma in una riflessione radicale sul rapporto tra libertà, identità e dignità dei popoli. Nel corso dell’intera serata sarà inoltre possibile contribuire concretamente alla raccolta fondi solidale in favore di Gazzella Odv, storica associazione attiva fin dal 2000 nel sostegno e nelle adozioni a distanza delle bambine e dei bambini palestinesi feriti, che attualmente a Gaza supporta otto scuole-tenda, due pozzi idrici, un’autocisterna per la distribuzione dell’acqua potabile e la fornitura di beni di primissima necessità.

I libri di Walid Daqqa e il progetto curato dal professor Aldo Nicosia dalle 17:30

La prima parte del programma, dalle ore 17:30 alle 19:30, sarà dedicata al talk e alla presentazione di due importanti volumi accompagnati da proiezioni cinematografiche. Il primo libro è “Il segreto dell’olio e della spada” di Walid Daqqa, che narra il viaggio avventuroso del giovane protagonista Jud insieme ai suoi amici animali parlanti e alberi sapienti alla ricerca delle proprie radici e della verità storica della sua terra; l’incontro sarà arricchito da estratti del documentario “Walid Daqqa, una vita parallela” e dal pluripremiato cortometraggio “Bonboné”. Un momento di partecipazione che si inserisce nel vivace calendario di iniziative civiche del capoluogo adriatico, come il recente confronto pubblico sui temi sociali e dei diritti promosso a Pescara.

Riflettori puntati poi sul volume corale “Ho ancora le mani per scrivere. Testimonianze dal genocidio di Gaza”, nato dall’impegno umanistico e solidale di circa quaranta arabisti italiani coordinati dal professor Aldo Nicosia. L’opera raccoglie ben 222 testimonianze scritte da giornalisti, poeti, medici, docenti, giovani, donne e anziani sulle drammatiche condizioni di sopravvivenza della popolazione civile. A dialogare sul palco dello Spazio Matta saranno lo stesso Aldo Nicosia — arabista, traduttore, saggista e docente presso l’Università di Bari — e Milena Fiore dell’area tecnica di montaggio dell’Archivio Audiovisivo del Movimento Operaio e Democratico (AAMOD), insieme agli artisti Cam Lecce e Jörg Grünert di Deposito Dei Segni.

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Il reading teatrale Non sparisco dalla terra e il DJ Set di Globster

Dopo il dibattito letterario e cinematografico, la serata allo Spazio Matta di Pescara proseguirà dalle ore 20:00 alle 21:00 con il DJ Set curato da Globster, pensato per accompagnare il momento di incontro conviviale e di sostegno al banchetto informativo di Gazzella Odv. Alle ore 21:00 il palcoscenico si accenderà quindi con l’intenso reading intitolato “Non sparisco dalla terra”, ideato e interpretato da Cam Lecce, Michelangelo Del Conte e Jörg Grünert, che daranno voce alla forza indomita della parola poetica e civile nell’ambito degli eventi culturali della XXIV edizione del FLA.

Attraverso l’intreccio tra recitazione teatrale, suoni ed evocazioni visive, la performance condurrà gli spettatori nel cuore di una memoria viva che rifiuta l’indifferenza, ribadendo il ruolo dell’arte come presidio universale di umanità, pace e fratellanza.

Il concerto corale dalle ore 21:30 con gli artisti e musicisti abruzzesi

A partire dalle ore 21:30 la serata si chiuderà nel segno della grande musica dal vivo grazie alla generosa partecipazione di numerosi musicisti e interpreti del panorama abruzzese e nazionale. Si alterneranno infatti sul palco di via Gran Sasso Sandra Ippoliti, Graziano Zuccarino, Stefano Colombi, Gianluca Di Febo, Osvaldo Bianchi, Miriam Ricordi e il sassofonista Piero Delle Monache, uniti per sostenere con le proprie note i progetti umanitari destinati all’infanzia ferita.

Gli organizzatori hanno rivolto un ringraziamento sentito a tutti gli ospiti, agli studiosi e agli artisti che hanno scelto di mettere gratuitamente il proprio talento al servizio dell’iniziativa. L’appuntamento con “Parlami d’amore Palestina nel cuore” è per giovedì 5 novembre dalle ore 17:30 presso lo Spazio Matta di Pescara, confermando la sensibilità culturale e solidale del nostro territorio abruzzese.

Articolo a cura della Redazione di Cavaliere News – Riproduzione riservata

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Spumante metodo classico affinato nella Grotta del Cavallone sulla Maiella: stappate a Lama dei Peligni le prime bottiglie a quota 1388 metri

Brindisi da record sulla Maiella: stappato lo spumante invecchiato nella Grotta del Cavallone.

A 1.388 metri d’altitudine, nella grotta resa celebre da D’Annunzio nella Valle di Taranta, sono state aperte dopo oltre un anno le prime bottiglie di metodo classico affinate a impatto zero da Bio Cantina Sociale Orsogna ed Eredi Legonziano con il Parco della Maiella, mentre l’Università dell’Aquila studierà scientificamente gli effetti del buio e del microclima sotterraneo.

Vi incuriosisce assaggiare uno spumante affinato nel silenzio e nel buio di una grotta d’alta quota? Voi cosa ne pensate? Tutti i dettagli qui sotto 👇

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grotta cavallone affinamento spumante Orsogna

Lama dei Peligni – Un brindisi storico a quasi millequattrocento metri d’altitudine che sancisce il legame profondo e identitario tra l’eccellenza della viticoltura d’Abruzzo e la maestosità della montagna appenninica. Nelle sale del Palazzo della Cultura di Lama dei Peligni, in provincia di Chieti, sono state ufficialmente stappate e degustate in anteprima le prime bottiglie di spumante metodo classico affinate dall’ottobre 2025 all’interno delle viscere della Grotta del Cavallone, celebre sito patrimonio UNESCO situato nella Valle di Taranta sul versante orientale del massiccio della Maiella, al centro delle nostre cronache dedicate al territorio, borghi ed eccellenze d’Abruzzo.

A quota 1.388 metri sul livello del mare, in una delle cavità turistiche più alte e spettacolari d’Europa, il prezioso nettare ha riposato per oltre dodici mesi beneficiando di condizioni microclimatiche irripetibili: buio totale, silenzio assoluto, assenza di vibrazioni artificiali e temperature naturalmente fresche e stabili. L’iniziativa rappresenta il frutto concreto dell’accordo siglato nel 2019 tra il Parco Nazionale della Maiella e la Bio Cantina Sociale Orsogna insieme alla cantina Eredi Legonziano, nell’ambito del più ampio progetto per la salvaguardia della viticoltura montana ed eroica.

L’enologo Camillo Zulli e lo studio scientifico affidato all’Università dell’Aquila

Davanti alla gremita platea di esperti, appassionati e cittadini riuniti a Lama dei Peligni, l’enologo e direttore di Bio Cantina Sociale Orsogna, Camillo Zulli, ha illustrato i presupposti tecnici dell’esperimento: «Nelle grotte l’assenza di luce e di rumore, insieme alle temperature costanti e inferiori a quelle esterne, rallenta sensibilmente i processi di invecchiamento ed evoluzione dello spumante. Inoltre, queste condizioni naturali non comportano alcun consumo energetico, aprendo scenari virtuosi per l’affinamento di spumanti ottenuti da vitigni autoctoni ed ecotipi rari».

Per conferire al progetto la massima autorevolezza accademica, le bottiglie custodite nella grotta saranno ora sottoposte a un rigoroso studio scientifico comparativo con i campioni affinati tradizionalmente nella cantina di Eredi Legonziano. Le analisi chimiche, fisiche e sensoriali sono state affidate al professor Angelo D’Archivio del Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche dell’Università dell’Aquila, collegando la ricerca enologica alla tutela degli ecosistemi affrontata anche nel nostro recente approfondimento sulle erbe spontanee e le tradizioni enogastronomiche nei borghi della Maiella.

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D’Annunzio, la Valle di Taranta e il progetto Geofood del Parco Nazionale della Maiella

La cornice dell’esperimento è un monumento della natura intriso di storia e letteratura. Utilizzata come riparo dai pastori fin dalla preistoria (con la prima firma incisa su roccia che risale al 1666), la Grotta del Cavallone fu resa celebre a livello mondiale da Gabriele D’Annunzio, che la scelse come suggestiva ambientazione della sua celebre tragedia pastorale “La figlia di Iorio”. Con i suoi 1.360 metri di gallerie adornate da maestose stalattiti e stalagmiti a torre, la grotta incarna la potenza del Geoparco UNESCO.

Come ha sottolineato con orgoglio Luciano Di Martino, direttore del Parco Nazionale della Maiella, l’obiettivo strategico dell’ente è favorire l’agricoltura di qualità per contrastare lo spopolamento delle aree interne e sostenere l’economia sostenibile: «Vogliamo creare a regime una linea geofood certificata, capace di valorizzare gli ecotipi salvati dall’estinzione e regalare una visibilità internazionale al nostro patrimonio montano», in perfetta armonia con i temi cardine della nostra rubrica di ambiente, biodiversità e tutela del paesaggio.

La sinergia tra Taranta Peligna, Lama dei Peligni e la cantina Eredi Legonziano

Soddisfazione unanime è stata espressa dai sindaci dei territori coinvolti. Il primo cittadino di Taranta Peligna, Francesco Piccone, ha rimarcato l’effetto traino per il turismo montano, ricordando come la cestovia della Grotta del Cavallone abbia superato nella stagione 2026 la straordinaria quota di 18 mila visitatori, generando lavoro e sviluppo per i giovani del comprensorio. Sulla stessa lunghezza d’onda la sindaca di Lama dei Peligni, Tiziana Di Renzo, che ha tributato un omaggio al concittadino Pietro Di Florio, instancabile “viticoltore custode” che ha salvato nella vigna di contrada Lami varietà autoctone destinate a scomparire.

A chiudere il cerchio è stato Valentino Di Campli, presidente della cantina Eredi Legonziano: «Da oltre vent’anni produciamo metodo classico con fermentazione in bottiglia; questo progetto apre una prospettiva affascinante che fonde ricerca scientifica, turismo d’alta quota e viticoltura identitaria». Un trionfo tutto abruzzese che arricchisce la mappa dei grandi eventi e itinerari enoturistici d’eccellenza.

Articolo a cura della Redazione di Cavaliere News – Riproduzione riservata

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