SANT’ANASTASIA (NAPOLI) – Ci sono appuntamenti che si esauriscono nello spazio di una serata ed eventi che invece continuano a vibrare profondamente nella coscienza di chi vi ha preso parte, restituendo pienezza al senso stesso della nostra comune appartenenza alla famiglia umana. È quanto avvenuto a Sant’Anastasia, nell’incantevole scenario de I Giardini di Villa Giulia, dove la manifestazione «Incontri di Gusto – Il valore di esserci», ideata dalla professoressa Rosa Rita Cirignano e promossa dall’Associazione Culturale Eklettica, ha saputo trasformare una rassegna dedicata all’arte gastronomica in una luminosa testimonianza di sensibilità civile, partecipazione attiva e autentica cultura dell’inclusione.

Un’esperienza capace di tradurre la solidarietà dalle intenzioni ai fatti, riconoscendo nell’altro non ciò che gli manca ma l’universo irripetibile di talenti ed emozioni che custodisce, in una provincia di Napoli che in questi giorni celebra il valore dell’impegno sociale e giovanile anche attraverso il prestigioso riconoscimento in Campidoglio per il talento campano Luigi Zeno impegnato nel sociale e le iniziative nazionali dedicate alla fraternità concreta come l’appello solidale per la «colazione sospesa» lanciato per le giornate dell’1 e 2 novembre.

Il laboratorio di pasticceria con i ragazzi con disabilità guidato dallo chef Stefano Vacchiano

In un’epoca che troppo spesso misura il valore delle persone attraverso i soli parametri dell’efficienza e della produttività, la serata a I Giardini di Villa Giulia ha riaffermato una verità universale: la dignità umana non ammette graduatorie né classificazioni. Questo principio ha trovato la sua espressione più toccante e luminosa nel laboratorio di cucina dedicato ai ragazzi con disabilità, veri protagonisti della manifestazione.

Sotto la guida attenta, empatica e appassionata dello chef campano Stefano Vacchiano, docente di Enogastronomia, i ragazzi si sono cimentati nella preparazione artigianale del tiramisù, simbolo per eccellenza della pasticceria italiana. Tra savoiardi, crema al mascarpone, sorrisi e piccoli gesti condivisi, la postazione di cucina si è trasformata in un laboratorio di autonomia, autostima e fiducia reciproca, dove è venuta meno ogni barriera tra chi dona e chi riceve: un’eccellenza del gusto che si fa veicolo di emozioni e legami autentici, proprio come accade quando l’arte dolciaria italiana diventa ponte tra culture e territori nell’esperienza di alta pasticceria artigianale presentata da Giulia Pilloni e Perlecó.

La rete associativa: Autismo in Movimento Campania, Attivamente e Comitato Disabilità Unite

Determinante per il pieno successo di «Incontri di Gusto – Il valore di esserci» è stato il contributo delle realtà del Terzo Settore impegnate ogni giorno al fianco delle famiglie e dei giovani più fragili: l’associazione Autismo in Movimento Campania, insieme ad Attivamente e al Comitato Disabilità Unite, ha accompagnato con dedizione i ragazzi lungo un percorso in cui l’aspetto formativo si è fuso con quello affettivo e relazionale.

Nel corso della serata a Sant’Anastasia sono stati consegnati gli attestati di partecipazione alle associazioni del territorio, rendendo omaggio a quella trama silenziosa di volontariato e responsabilità collettiva che sostiene le famiglie e non lascia indietro nessuno, insieme alle targhe di merito e di ringraziamento conferite agli chef e ai maestri della gastronomia locale che hanno messo il proprio talento al servizio del bene comune.

«Il valore di esserci»: quando l’incontro tra le differenze diventa la ricetta di una società più giusta

Il messaggio più alto consegnato dall’iniziativa ideata dalla professoressa Rosa Rita Cirignano con l’Associazione Culturale Eklettica è racchiuso proprio nel sottotitolo dell’evento: «Il valore di esserci». Esserci significa vedersi riconosciuti nella propria unicità ed essere accolti senza dover dimostrare di meritare accoglienza, con l’auspicio che l’inclusione non sia più soltanto l’eccezione felice di una giornata di festa ma la normalità quotidiana di ogni comunità civile.

Come gli ingredienti diversi di una grande ricetta, anche gli esseri umani trovano proprio nell’incontro delle proprie specificità la capacità di generare qualcosa di straordinario: il sapore autentico di un’umanità che sceglie di praticare l’amore per il prossimo. Continua a seguire le storie di solidarietà, cultura ed enogastronomia nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Cultura e Società di Cavaliere News