GUSPINI (SUD SARDEGNA) – L’inclusione scolastica non riguarda unicamente gli alunni con disabilità o con bisogni educativi speciali, ma interpella nel profondo l’intera comunità educante: dall’organizzazione degli istituti alle competenze di docenti ed educatori, fino al protagonismo delle famiglie e al lavoro sinergico dei servizi territoriali. Nasce da questa visione integrata «Direzioni comuni. Inclusione, scuola e comunità: costruire insieme una cultura della partecipazione», l’importante convegno in programma giovedì 29 ottobre 2026 presso il Teatro Murgia di Guspini (in Via Pio Piras, 2), promosso nell’ambito delle attività del Centro per le Famiglie del PLUS Guspini.

L’appuntamento – organizzato dal Centro per le Famiglie del PLUS di Guspini, dalla Cooperativa Sociale La Clessidra e dal Distretto sociosanitario di Guspini con la partnership di GiULiA Giornaliste e della Fondazione Scuola e Ricerca Dario Ianes – vedrà come ospite d’onore il professor Dario Ianes, cofondatore del Centro Studi Erickson, in una settimana in cui il tema della dignità della persona, della scuola e dell’inclusione sociale è protagonista in tutta Italia grazie a esemplari iniziative territoriali come il progetto dedicato alla cultura dell’inclusione e ai ragazzi con disabilità celebrato a Sant’Anastasia.

La lezione magistrale di Dario Ianes su «Inclusione: il cambio di paradigma» e i saluti istituzionali

I lavori al Teatro Murgia di Guspini si apriranno alle ore 13:00 con l’accoglienza dei partecipanti e un light lunch conviviale offerto dall’organizzazione. Alle ore 14:00 prenderanno la parola per i saluti istituzionali Luisa Angela Pittau, assistente sociale e responsabile dell’Ufficio di Piano dell’Ambito PLUS Guspini; Simona Lobina, assessora alle Politiche sociali e sanitarie, Pubblica istruzione e Rapporti con enti terzi del Comune di Guspini; i rappresentanti delle amministrazioni comunali dell’Ambito sociosanitario (che riunisce Arbus, Gonnosfanadiga, Guspini, Pabillonis, San Gavino Monreale, Sardara e Villacidro); Dimitri Pibiri, presidente della Cooperativa Sociale La Clessidra; e Andrea Moi, coordinatore del Centro per le Famiglie del PLUS Guspini.

Alle ore 14:30 il pomeriggio formativo entrerà nel vivo con la relazione centrale di Dario Ianes – psicologo, pedagogista, già professore ordinario alla Libera Università di Bolzano e cofondatore delle Edizioni Centro Studi Erickson – intitolata «Inclusione: il cambio di paradigma»: un invito a superare l’idea di inclusione come mero inserimento del singolo alunno in una struttura rigida, per ripensare invece metodologie didattiche, spazi e relazioni affinché la scuola intera sappia trasformarsi e valorizzare ogni differenza.

Il programma degli interventi: Stefano Porcu, Diego Palma, Danilo Littarru, Giampaolo Farci e Antonella La Gaetana

A seguire, il pomeriggio moderato dalla giornalista e docente specializzata nel sostegno Johanne Cesarano (GiULiA Giornaliste) svilupperà un ricco panel multidisciplinare:

• Ore 15:30 – Stefano Porcu (psicologo, psicoterapeuta, pedagogista, docente e autore del volume Erickson 2025 L’educatore a scuola. Lavorare nella specialistica scolastica) su «Disagio scolastico e sviluppo delle competenze trasversali»;
• Ore 16:00 – Diego Palma (docente, giornalista, scrittore e direttore responsabile de La Voce della Scuola) con l’intervento «Tra gioco e attenzione: la presenza che sostiene i primi apprendimenti»;
• Ore 16:30 – Danilo Littarru (psicologo clinico e pedagogista) sul tema «Peer education a favore dell’inclusione» e sul protagonismo positivo del gruppo dei pari;
• Ore 17:00 – Giampaolo Farci (docente e formatore presso l’Ufficio Scolastico Regionale per la Sardegna sui temi della legalità e della lotta a bullismo e cyberbullismo) con «L’alleanza educa(t)tiva scuola-famiglia», toccando un tema cruciale per i giovani al centro anche dell’impegno nelle scuole italiane contro il bullismo e per la legalità premiato in Campidoglio;
• Ore 17:30 – Antonella La Gaetana (assistente sociale del Comune di Cagliari) su «Il lavoro di rete come strumento metodologico: sinergie interistituzionali tra Scuola e Servizi Sociali», prima della tavola rotonda conclusiva delle ore 18:00.

L’azione «Scuola Genitori» del PLUS Guspini, i crediti formativi e le modalità di iscrizione

Inserito nell’azione «Scuola Genitori» del Centro per le Famiglie dell’Ambito PLUS Guspini, il seminario prevede il rilascio dell’attestato di partecipazione e la richiesta di accreditamento presso l’Ordine degli Assistenti Sociali. Per prendere parte all’incontro di giovedì 29 ottobre 2026 al Teatro Murgia di Guspini è necessario compilare il modulo online (https://forms.gle/emtNbdgr9iE9Zc1SA); per informazioni sono attivi il numero 393 991 5087, l’indirizzo e-mail cpf.guspiniplus@cooperativalaclessidra.it e il portale ufficiale www.cpf.guspiniplus.it.

Un appuntamento di grande valore formativo e sociale che riafferma l’importanza del dialogo educativo e dell’arte della relazione con le nuove generazioni, come testimoniato anche dai percorsi artistici e laboratoriali dedicati ai giovani e alle fragilità sociali. Scopri tutti gli eventi su scuola, cultura e società nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Scuola e Società di Cavaliere News

SANT’ANASTASIA (NAPOLI) – Ci sono appuntamenti che si esauriscono nello spazio di una serata ed eventi che invece continuano a vibrare profondamente nella coscienza di chi vi ha preso parte, restituendo pienezza al senso stesso della nostra comune appartenenza alla famiglia umana. È quanto avvenuto a Sant’Anastasia, nell’incantevole scenario de I Giardini di Villa Giulia, dove la manifestazione «Incontri di Gusto – Il valore di esserci», ideata dalla professoressa Rosa Rita Cirignano e promossa dall’Associazione Culturale Eklettica, ha saputo trasformare una rassegna dedicata all’arte gastronomica in una luminosa testimonianza di sensibilità civile, partecipazione attiva e autentica cultura dell’inclusione.

Un’esperienza capace di tradurre la solidarietà dalle intenzioni ai fatti, riconoscendo nell’altro non ciò che gli manca ma l’universo irripetibile di talenti ed emozioni che custodisce, in una provincia di Napoli che in questi giorni celebra il valore dell’impegno sociale e giovanile anche attraverso il prestigioso riconoscimento in Campidoglio per il talento campano Luigi Zeno impegnato nel sociale e le iniziative nazionali dedicate alla fraternità concreta come l’appello solidale per la «colazione sospesa» lanciato per le giornate dell’1 e 2 novembre.

Il laboratorio di pasticceria con i ragazzi con disabilità guidato dallo chef Stefano Vacchiano

In un’epoca che troppo spesso misura il valore delle persone attraverso i soli parametri dell’efficienza e della produttività, la serata a I Giardini di Villa Giulia ha riaffermato una verità universale: la dignità umana non ammette graduatorie né classificazioni. Questo principio ha trovato la sua espressione più toccante e luminosa nel laboratorio di cucina dedicato ai ragazzi con disabilità, veri protagonisti della manifestazione.

Sotto la guida attenta, empatica e appassionata dello chef campano Stefano Vacchiano, docente di Enogastronomia, i ragazzi si sono cimentati nella preparazione artigianale del tiramisù, simbolo per eccellenza della pasticceria italiana. Tra savoiardi, crema al mascarpone, sorrisi e piccoli gesti condivisi, la postazione di cucina si è trasformata in un laboratorio di autonomia, autostima e fiducia reciproca, dove è venuta meno ogni barriera tra chi dona e chi riceve: un’eccellenza del gusto che si fa veicolo di emozioni e legami autentici, proprio come accade quando l’arte dolciaria italiana diventa ponte tra culture e territori nell’esperienza di alta pasticceria artigianale presentata da Giulia Pilloni e Perlecó.

La rete associativa: Autismo in Movimento Campania, Attivamente e Comitato Disabilità Unite

Determinante per il pieno successo di «Incontri di Gusto – Il valore di esserci» è stato il contributo delle realtà del Terzo Settore impegnate ogni giorno al fianco delle famiglie e dei giovani più fragili: l’associazione Autismo in Movimento Campania, insieme ad Attivamente e al Comitato Disabilità Unite, ha accompagnato con dedizione i ragazzi lungo un percorso in cui l’aspetto formativo si è fuso con quello affettivo e relazionale.

Nel corso della serata a Sant’Anastasia sono stati consegnati gli attestati di partecipazione alle associazioni del territorio, rendendo omaggio a quella trama silenziosa di volontariato e responsabilità collettiva che sostiene le famiglie e non lascia indietro nessuno, insieme alle targhe di merito e di ringraziamento conferite agli chef e ai maestri della gastronomia locale che hanno messo il proprio talento al servizio del bene comune.

«Il valore di esserci»: quando l’incontro tra le differenze diventa la ricetta di una società più giusta

Il messaggio più alto consegnato dall’iniziativa ideata dalla professoressa Rosa Rita Cirignano con l’Associazione Culturale Eklettica è racchiuso proprio nel sottotitolo dell’evento: «Il valore di esserci». Esserci significa vedersi riconosciuti nella propria unicità ed essere accolti senza dover dimostrare di meritare accoglienza, con l’auspicio che l’inclusione non sia più soltanto l’eccezione felice di una giornata di festa ma la normalità quotidiana di ogni comunità civile.

Come gli ingredienti diversi di una grande ricetta, anche gli esseri umani trovano proprio nell’incontro delle proprie specificità la capacità di generare qualcosa di straordinario: il sapore autentico di un’umanità che sceglie di praticare l’amore per il prossimo. Continua a seguire le storie di solidarietà, cultura ed enogastronomia nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Cultura e Società di Cavaliere News

ALASSIO (SAVONA) – Un suggestivo ponte del gusto capace di unire il fascino delle colline etrusche toscane e la brezza marina della Riviera Ligure di Ponente in una sinfonia sensoriale inattesa e sorprendente. Si chiama «Etruria in Ponente» la nuova creazione gastronomica d’autore svelata in anteprima al TTG Travel Experience di Rimini – nella cornice dello stand istituzionale di CNA – e firmata a quattro mani dalla celebre gelateria artigianale Perlecó di Alassio e da Giulia Pilloni, talentuosa pastry chef e vincitrice dell’ultima edizione del programma televisivo Bake Off Italia.

Un incontro d’eccellenza tra alta pasticceria contemporanea, creatività artigianale e valorizzazione dei prodotti identitari del territorio italiano, in una stagione autunnale che vede i grandi protagonisti del piccolo schermo e del talento nazionale conquistare il pubblico, dalle sfide televisive del prime time fino al boom di ascolti dei programmi più amati dagli italiani in TV.

L’Aglio Nero di Vessalico Presidio Slow Food incontra il cioccolato al rhum, le nocciole salate e l’arancia

Il nome stesso di «Etruria in Ponente» racchiude il senso profondo di questa sinergia: un viaggio geografico ed emozionale che conduce la storia e i profumi della Toscana – terra d’origine e d’ispirazione di Giulia Pilloni – nel cuore pulsante del Ponente Ligure, laboratorio di continua ricerca gastronomica per la gelateria Perlecó di Alassio.

Concepito sia come raffinato dessert al piatto per la ristorazione gourmet e gli eventi speciali, sia nell’inedita versione in vaschetta e da passeggio, «Etruria in Ponente» gioca su un equilibrio perfetto di contrasti armonici attraverso quattro elementi distintivi:

• Gelato all’Aglio Nero di Vessalico dell’Azienda agricola Osvaldo Maffone (Presidio Slow Food): autentico cuore innovativo della ricetta, in cui la sapiente lavorazione artigianale trasforma l’aroma originario in note dolci, caramellate e balsamiche, prive di qualsiasi aggressività e ricche di eleganti sfumature umami;
• Crumble di nocciole salate: studiato per donare una spinta croccante e una piacevole sapidità di fondo;
• Cioccolato fondente al rhum: che conferisce al palato profondità, calore avvolgente e una ricercata nota alcolica;
• Variegatura d’arancia: che suggella l’assaggio con un tocco di freschezza e vivace acidità agrumata.

Il talento di Giulia Pilloni (Bake Off Italia) e la sperimentazione della gelateria Perlecó di Alassio

La creazione unisce due firme di primo piano del mondo dolce italiano: da un lato la gelateria Perlecó di Alassio, punto di riferimento nazionale nella sperimentazione sul gelato gastronomico e nella valorizzazione delle materie prime liguri; dall’altro Giulia Pilloni, trionfatrice di Bake Off Italia, ammirata per il rigore estetico, la pulizia tecnica e la raffinatezza negli accostamenti d’alta pasticceria.

«Volevamo creare una proposta che superasse i confini classici della gelateria e della pasticceria», spiegano gli ideatori del progetto. «L’Aglio Nero di Vessalico è un’eccellenza straordinaria del Ponente Ligure: abbinato al cioccolato al rhum, alla nocciola salata e all’arancia, perde ogni asperità e diventa il filo conduttore di un dessert sorprendente, capace di raccontare una storia d’amore tra la Toscana e la Liguria».

«L’aglio del bacio»: dal trionfo al TTG di Rimini alla degustazione ad Alassio

Dopo il grande entusiasmo di pubblico e critica raccolto durante il debutto al TTG di Rimini, «Etruria in Ponente» sarà presto disponibile in degustazione ad Alassio presso la gelateria Perlecó (in coppetta, cono o vaschetta) oltre che nella versione al piatto per la ristorazione d’autore.

E per gli innamorati non manca una curiosità rassicurante: «Vogliamo anche rassicurare chi ha in programma una serata romantica: l’aglio nero è anche definito “l’aglio del bacio” in quanto non lascia alcun odore dopo il suo consumo», concludono col sorriso i creatori del nuovo dessert. Un progetto che celebra il saper fare artigiano e la creatività italiana, al pari delle grandi iniziative dedicate alla scoperta innovativa dei borghi e delle eccellenze territoriali e alle nuove proposte artistiche e culturali del panorama nazionale. Scopri tutte le novità dal mondo del gusto e degli eventi nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Gusto e Territorio di Cavaliere News