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«Etruria in Ponente», tra Toscana e Liguria nasce il dessert d’autore della vincitrice di Bake Off Italia Giulia Pilloni e della gelateria Perlecó di Alassio con l’Aglio Nero di Vessalico Slow Food

Un ponte del gusto tra Toscana e Liguria: dall’incontro tra la vincitrice di Bake Off Italia Giulia Pilloni e la celebre gelateria artigianale Perlecó di Alassio nasce “Etruria in Ponente”, l’inedito dessert gourmet presentato al TTG di Rimini nello stand CNA dove il gelato all’Aglio Nero di Vessalico (Presidio Slow Food) si fonde con il crumble di nocciole salate, il cioccolato fondente al rhum e la variegatura d’arancia 👇

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dessert d'autore

ALASSIO (SAVONA) – Un suggestivo ponte del gusto capace di unire il fascino delle colline etrusche toscane e la brezza marina della Riviera Ligure di Ponente in una sinfonia sensoriale inattesa e sorprendente. Si chiama «Etruria in Ponente» la nuova creazione gastronomica d’autore svelata in anteprima al TTG Travel Experience di Rimini – nella cornice dello stand istituzionale di CNA – e firmata a quattro mani dalla celebre gelateria artigianale Perlecó di Alassio e da Giulia Pilloni, talentuosa pastry chef e vincitrice dell’ultima edizione del programma televisivo Bake Off Italia.

Un incontro d’eccellenza tra alta pasticceria contemporanea, creatività artigianale e valorizzazione dei prodotti identitari del territorio italiano, in una stagione autunnale che vede i grandi protagonisti del piccolo schermo e del talento nazionale conquistare il pubblico, dalle sfide televisive del prime time fino al boom di ascolti dei programmi più amati dagli italiani in TV.

L’Aglio Nero di Vessalico Presidio Slow Food incontra il cioccolato al rhum, le nocciole salate e l’arancia

Il nome stesso di «Etruria in Ponente» racchiude il senso profondo di questa sinergia: un viaggio geografico ed emozionale che conduce la storia e i profumi della Toscana – terra d’origine e d’ispirazione di Giulia Pilloni – nel cuore pulsante del Ponente Ligure, laboratorio di continua ricerca gastronomica per la gelateria Perlecó di Alassio.

Concepito sia come raffinato dessert al piatto per la ristorazione gourmet e gli eventi speciali, sia nell’inedita versione in vaschetta e da passeggio, «Etruria in Ponente» gioca su un equilibrio perfetto di contrasti armonici attraverso quattro elementi distintivi:

• Gelato all’Aglio Nero di Vessalico dell’Azienda agricola Osvaldo Maffone (Presidio Slow Food): autentico cuore innovativo della ricetta, in cui la sapiente lavorazione artigianale trasforma l’aroma originario in note dolci, caramellate e balsamiche, prive di qualsiasi aggressività e ricche di eleganti sfumature umami;
• Crumble di nocciole salate: studiato per donare una spinta croccante e una piacevole sapidità di fondo;
• Cioccolato fondente al rhum: che conferisce al palato profondità, calore avvolgente e una ricercata nota alcolica;
• Variegatura d’arancia: che suggella l’assaggio con un tocco di freschezza e vivace acidità agrumata.

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Il talento di Giulia Pilloni (Bake Off Italia) e la sperimentazione della gelateria Perlecó di Alassio

La creazione unisce due firme di primo piano del mondo dolce italiano: da un lato la gelateria Perlecó di Alassio, punto di riferimento nazionale nella sperimentazione sul gelato gastronomico e nella valorizzazione delle materie prime liguri; dall’altro Giulia Pilloni, trionfatrice di Bake Off Italia, ammirata per il rigore estetico, la pulizia tecnica e la raffinatezza negli accostamenti d’alta pasticceria.

«Volevamo creare una proposta che superasse i confini classici della gelateria e della pasticceria», spiegano gli ideatori del progetto. «L’Aglio Nero di Vessalico è un’eccellenza straordinaria del Ponente Ligure: abbinato al cioccolato al rhum, alla nocciola salata e all’arancia, perde ogni asperità e diventa il filo conduttore di un dessert sorprendente, capace di raccontare una storia d’amore tra la Toscana e la Liguria».

«L’aglio del bacio»: dal trionfo al TTG di Rimini alla degustazione ad Alassio

Dopo il grande entusiasmo di pubblico e critica raccolto durante il debutto al TTG di Rimini, «Etruria in Ponente» sarà presto disponibile in degustazione ad Alassio presso la gelateria Perlecó (in coppetta, cono o vaschetta) oltre che nella versione al piatto per la ristorazione d’autore.

E per gli innamorati non manca una curiosità rassicurante: «Vogliamo anche rassicurare chi ha in programma una serata romantica: l’aglio nero è anche definito “l’aglio del bacio” in quanto non lascia alcun odore dopo il suo consumo», concludono col sorriso i creatori del nuovo dessert. Un progetto che celebra il saper fare artigiano e la creatività italiana, al pari delle grandi iniziative dedicate alla scoperta innovativa dei borghi e delle eccellenze territoriali e alle nuove proposte artistiche e culturali del panorama nazionale. Scopri tutte le novità dal mondo del gusto e degli eventi nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Gusto e Territorio di Cavaliere News

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Roma, giovedì 29 ottobre al Teatro Palladium va in scena «Risate di gioia. Storie di gente di teatro» di e con Elena Bucci e Marco Sgrosso per la compagnia Le belle bandiere

Giovedì 29 ottobre 2026 alle ore 20:30 al Teatro Palladium di Roma, nell’ambito del progetto speciale “Palladium 100 – Un teatro per il popolo”, la compagnia Le belle bandiere presenta “Risate di gioia. Storie di gente di teatro”, ideato, scritto, diretto e interpretato da Elena Bucci e Marco Sgrosso: un viaggio emozionante tra camerini, epistolari e palcoscenici dell’Ottocento e del Novecento 👇

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ROMA – Un omaggio appassionato, poetico e struggente alla memoria viva del palcoscenico italiano tra Ottocento e Novecento: giovedì 29 ottobre 2026, alle ore 20:30, il Teatro Palladium di Roma ospiterà – nella cornice del progetto speciale «Palladium 100 – Un teatro per il popolo» – lo spettacolo «Risate di gioia. Storie di gente di teatro», presentato dalla compagnia Le belle bandiere da un’idea di Elena Bucci, che ne firma drammaturgia, scene, costumi, regia e interpretazione insieme a Marco Sgrosso.

Attraverso un prezioso intreccio di biografie, autobiografie, epistolari e memorie storiche – liberamente ispirato a capolavori saggistici quali Il teatro all’antica italiana di Sergio Tofano detto Sto, l’Antologia del grande attore di Vito Pandolfi e Follie del varietà a cura di Stefano De Matteis, Martina Lombardi e Marilea Somarè – lo spettacolo riporta alla luce artisti celebri e dimenticati, confermando la straordinaria stagione teatrale autunnale della Capitale già protagonista con il progetto «Ritorno a Itaca» di Shakespeare in sneakers e con il reading musicale e letterario nel quartiere Coppedè tratto da Marco Lodoli.

Due «comparsoni» nella notte di Capodanno tra i fantasmi luminosi di camerini e palcoscenici

Come erano gli spettacoli del passato? Come risuonavano le voci e i gesti nelle sale illuminate a candele o a gas? Quali le fatiche, le miserie e il fascino irresistibile del teatro di un tempo? Da queste domande prende vita sul palco del Teatro Palladium un’autentica archeologia delle emozioni. Nella notte di Capodanno, all’interno di un teatro abbandonato, due attori senza nome e senza fortuna – due semplici «comparsoni» perdutamente innamorati del proprio mestiere – restano stregati dai sussurri e dai bisbigli di chi ha calcato quelle tavole prima di loro.

Prendono così corpo le ombre luminose di una comunità girovaga, coraggiosa e indomita: primi attori, primedonne, servette, generici, portaceste e suggeritori capaci di rinnovare la propria arte di generazione in generazione, aggirando le censure, attraversando la tragedia della Prima guerra mondiale che chiuse i teatri e giungendo fino alle luci amare e sfavillanti del varietà e agli albori del cinema.

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Le note di regia di Elena Bucci e il percorso di ricerca de Le belle bandiere

«Come archeologi tra le rovine usiamo gli strumenti del teatro, medium che apre spazio e tempo, per evocare frammenti di un’arte tra le più fragili e tenaci e ritrovarne il battito», scrive nelle note di regia Elena Bucci. «Entriamo in un mondo dove il legame tra il pubblico e la gente di teatro è forte, dove si illuminano le antiche radici di un patto. È immensa la folla di coloro che non riusciamo a nominare, che non riusciamo a incarnare, ma sentiamo il loro respiro, il sogno, l’azzardo e ne traiamo forza per cantare nel buio».

L’opera si inserisce nel solco di un ampio disegno artistico della compagnia che comprende le drammaturgie originali La pazzia di Isabella – vita e morte dei Comici Gelosi, Non sentire il male (dedicato a Eleonora Duse), Bimba – inseguendo Betti e Pasolini, Parola di principe e A colpi d’ascia (da Thomas Bernhard), fino ai progetti di ricerca Archivio vivo e All’antica italiana.

Il team artistico e produttivo di «Risate di gioia» al Teatro Palladium il 29 ottobre

Accanto a Elena Bucci e Marco Sgrosso, lo spettacolo si avvale della drammaturgia sonora e cura del suono di Raffaele Bassetti, del disegno luci di Max Mugnai (tecnico luci Daria Grispino), dell’assistenza all’allestimento di Nicoletta Fabbri e della collaborazione ai costumi di Marta Benini (con un ringraziamento al Teatro Comunale di Russi).

Prodotto da Le belle bandiere con il sostegno della Regione Emilia-Romagna e del Comune di Russi (prima produzione Centro Teatrale Bresciano, Emilia Romagna Teatro Fondazione, TPE Teatro Piemonte Europa, in collaborazione con Fondazione Campania dei Festival / Campania Teatro Festival, dopo l’anteprima al Real Bosco di Capodimonte a Napoli, il debutto nazionale all’Arena del Sole di Bologna e la nuova edizione al Festival di Radicondoli), «Risate di gioia» attende il pubblico romano giovedì 29 ottobre 2026 alle ore 20:30 al Teatro Palladium, in un fine settimana di grandi debutti teatrali come l’anteprima nazionale di Teatro Off-Limits al Castello Orsini-Colonna di Avezzano. Scopri tutti gli spettacoli in cartellone nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Cultura e Spettacolo di Cavaliere News

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«Custodi della Storia», a Lanuvio e Sutri il patrimonio del Lazio diventa un videogioco in realtà aumentata: il 7 e 8 novembre il debutto delle due avventure con i sindaci Andrea Volpi, Matteo Amori e Larp Studio

Un’app gratuita, due città storiche e due misteri da risolvere passeggiando con lo smartphone tra realtà aumentata, enigmi e personaggi del passato: debutta nel Lazio “Custodi della Storia”, il videogioco urbano realizzato con il contributo della Regione Lazio e firmato da Larp Studio, con i due eventi inaugurali di sabato 7 novembre a Lanuvio e domenica 8 novembre a Sutri presentati dai sindaci Andrea Volpi, Matteo Amori e Gianluca Cheli 👇

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SUTRI - foto di Piermaria Greppi

ROMA / VITERBO – A Lanuvio una dimora storica è avvolta dalle fiamme di un misterioso incendio del passato; a Sutri un bue fugge improvvisamente da un antico affresco seminando il caos lungo le vie del borgo: per indagare e risolvere l’enigma basta impugnare il proprio smartphone. Prende il via con queste due avvincenti missioni «Custodi della Storia», l’innovativo progetto realizzato grazie al contributo della Regione Lazio e sviluppato da Larp Studio che trasforma i monumenti e i centri storici in un vero e proprio videogioco in tempo reale tra realtà aumentata, indovinelli e incontri ravvicinati con i grandi personaggi dei secoli scorsi.

Il debutto ufficiale delle prime due avventure a ingresso gratuito è fissato per il primo fine settimana di novembre: sabato 7 novembre 2026 alle ore 16:30 a Lanuvio (RM) presso le Segrete di Palazzo Colonna (Piazza Santa Maria Maggiore, 3) e domenica 8 novembre 2026 alle ore 11:00 a Sutri (VT) nella cornice di Villa Savorelli, all’interno del Parco Archeologico di Sutri. Un modo nuovo e coinvolgente di vivere i tesori storici e gli scorci nascosti del Lazio che si affianca ai grandi itinerari di scoperta urbana della Capitale come la passeggiata letteraria e musicale «Isole – Guida vagabonda di Roma» nel quartiere Coppedè.

L’agenzia segreta Lighthouse e i due itinerari tra Villa Sforza Cesarini a Lanuvio e l’Anfiteatro romano di Sutri

Il meccanismo di gioco è immediato e immersivo: scaricando gratuitamente l’applicazione Custodi della Storia sugli store digitali, i partecipanti vengono reclutati dalla Lighthouse, una misteriosa agenzia incaricata di investigare sulle anomalie temporali che riportano frammenti del passato nel presente. Da quell’istante ogni vicolo può celare una traccia e ogni facciata monumentale diventa il tassello di un enigma da decifrare passeggiando all’aria aperta grazie alla fotocamera e alla geolocalizzazione dello smartphone.

A Lanuvio la missione scatta da Villa Sforza Cesarini, dove un antico incendio sembra essersi improvvisamente riacceso: per svelare il mistero i giocatori attraverseranno i luoghi simbolo della città – dal Santuario di Giunone Sospita alla Torre di Porta Romana, tra vestigia romane, mura medievali e palazzi nobiliari – dialogando in realtà aumentata con figure storiche del calibro di Papa Vittore III, Marianna Candidi Dionigi e Marcantonio Colonna.

A Sutri, lungo l’antica direttrice della Via Cassia, un bizzarro animale fuggito dal passato trascinerà invece gli esploratori in un’indagine serrata attraverso la Necropoli scavata nel tufo, il suggestivo Mitreo, Villa Savorelli, il celebre Anfiteatro romano e il borgo storico, guidati da Saturno – la divinità effigiata nello stemma cittadino – e dai protagonisti delle leggende sutrine.

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L’entusiasmo dei sindaci Andrea Volpi (Lanuvio) e Matteo Amori (Sutri) per il rilancio culturale dei borghi

Grande soddisfazione viene espressa da Andrea Volpi, Sindaco di Lanuvio: «Valorizzare un centro storico significa anche creare nuove ragioni per attraversarlo, fermarsi nelle sue piazze, scoprire luoghi che spesso restano ai margini dei percorsi turistici tradizionali. Lanuvio possiede un patrimonio culturale articolato, nel quale testimonianze archeologiche, architetture e vicende storiche raccontano epoche differenti. Con Custodi della Storia abbiamo voluto mettere in relazione queste ricchezze, costruendo un’esperienza capace di restituire una visione complessiva della nostra città. È un modo per promuovere Lanuvio come destinazione culturale, incoraggiare una conoscenza più approfondita del territorio e creare nuove occasioni di incontro tra il patrimonio storico, i visitatori e la vita del centro cittadino».

Sulla stessa linea l’intervento di Matteo Amori, Sindaco di Sutri: «Il patrimonio storico e culturale di Sutri è una risorsa fondamentale per l’identità della nostra comunità, ma anche per il suo futuro. La sfida che abbiamo davanti non è soltanto quella di conservare e tutelare questa eredità, ma di renderla sempre più viva, accessibile e capace di generare nuove opportunità per il territorio. Custodi della Storia si inserisce in questa prospettiva, dimostrando come l’innovazione possa affiancare la valorizzazione culturale e contribuire a rinnovare l’offerta turistica della città. Crediamo in una Sutri che sappia custodire la propria storia e, allo stesso tempo, trovare nuovi strumenti per raccontarla, rafforzando il legame con la comunità e aprendosi a nuovi visitatori».

Gianluca Cheli (Larp Studio): «Usare lo smartphone per tornare a meravigliarci del mondo reale»

A illustrare la filosofia creativa dell’app (info su www.larpstudio.it) è Gianluca Cheli di Larp Studio: «Passiamo ore con gli occhi sul telefono, mentre intorno a noi ci sono storie che spesso non sappiamo più osservare. Con Custodi della Storia vogliamo ribaltare questo rapporto: usare lo smartphone per accendere la curiosità verso ciò che abbiamo davanti. Una facciata diventa un indizio, una piazza il luogo di un mistero, un personaggio del passato qualcuno con cui interagire. È questa la sfida che Lanuvio e Sutri hanno accolto – e per questo li ringraziamo – e che vogliamo portare in altri territori: fare in modo che il gioco ci spinga a esplorare, conoscere e meravigliarci del mondo reale».

Un connubio vincente tra istituzioni della Regione Lazio, innovazione digitale e bellezza artistica che si aggiunge ai grandi riconoscimenti culturali celebrati in questi giorni a Roma, dal Sorriso Diverso Roma Award 2026 alla Festa del Cinema di Roma fino al grande entusiasmo per il gioco e la passione sportiva nella Capitale. Scopri tutti gli eventi e gli itinerari nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Cultura e Territorio di Cavaliere News

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Ripatransone, il bene che continua oltre la vita: martedì 27 ottobre nel Duomo la Santa Messa in ricordo di Rodolfo Vespasiani a un anno dalla scomparsa, l’esempio di un uomo giusto tra famiglia, lavoro e comunità

Domani, martedì 27 ottobre 2026, alle ore 17:30 nel Duomo di Ripatransone presso il Santuario della Madonna di San Giovanni una Santa Messa ricorderà Rodolfo Vespasiani a un anno dalla sua nascita al Cielo: l’omaggio della famiglia e della comunità a un uomo giusto, già assessore ai lavori pubblici e insignito dell’Aquila d’Oro come Maestro del Commercio, che ha fatto dell’amore per la famiglia, della lealtà e del senso del dovere la propria testimonianza di vita 👇

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Rodolfo Vespasiani

RIPATRANSONE (ASCOLI PICENO) – Nella giornata di domani, martedì 27 ottobre 2026, alle ore 17:30, una solenne Santa Messa nel Duomo di Ripatransone, presso il Santuario della Madonna di San Giovanni, riunirà i familiari, gli amici e l’intera cittadinanza per ricordare la figura e l’esempio luminoso di Rodolfo Vespasiani a un anno dalla sua nascita al Cielo.

Un anniversario carico di commozione e gratitudine per rendere omaggio a un uomo la cui integrità morale si è sempre manifestata nella coerenza cristallina dei gesti quotidiani, nella fedeltà incrollabile agli affetti, nella dignità del lavoro e nel bene seminato in silenzio lungo il cammino dell’esistenza, riaffermando quella centralità dei valori etici, della responsabilità personale e della memoria storica che animano anche le più alte riflessioni civili e spirituali del nostro tempo, come il pensiero dedicato alla luce della verità, della responsabilità e del coraggio.

Il mos maiorum e la pietas tradotti in scelte di vita: l’amore per la famiglia e l’Aquila d’Oro come Maestro del Commercio

Nel corso della sua vita, Rodolfo Vespasiani ha saputo incarnare un principio antico e al contempo di straordinaria attualità: il mos maiorum, quel patrimonio inestimabile di virtù, consuetudini ed esempi tramandati dai padri che costituiva l’architrave morale della civiltà classica. L’amore per la famiglia, il senso profondo del dovere, la lealtà e la rettitudine hanno segnato ogni tappa del suo percorso terreno, fondendosi con la pietas intesa come devozione autentica verso i propri cari, venerazione per le proprie radici e dedizione operosa verso la comunità.

Segnato in giovane età dalla prematura scomparsa del padre, Rodolfo Vespasiani seppe farsi carico fin da ragazzo di gravose responsabilità, affrontando le prove della vita con tempra, coraggio e determinazione. Al fianco dell’amata moglie Francesca, dei figli, dei fratelli e degli amici più cari, pose sempre la famiglia al centro del proprio orizzonte umano quale luogo privilegiato in cui trasmettere, con la forza silenziosa dell’esempio, i principi in cui credeva fermamente.

Quella stessa cultura morale trovò piena espressione anche nella sua vita professionale, coronata dal prestigioso conferimento dell’Aquila d’Oro come Maestro del Commercio, alto riconoscimento che ha suggellato una carriera esemplare nella quale rigore, onestà e profonda umanità hanno sempre camminato insieme.

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Il legame indissolubile con Ripatransone, l’impegno come assessore ai lavori pubblici e il recupero della casa natale

Altresì profondo e viscerale era il legame che univa Rodolfo Vespasiani alla sua Ripatransone, comunità che servì con dedizione anche nelle istituzioni cittadine ricoprendo l’incarico di assessore ai lavori pubblici. Un amore per le proprie radici testimoniato plasticamente anche dall’opera di recupero della casa natale, compiuta non soltanto come atto di affetto familiare, ma come precisa volontà di preservare e tramandare una storia secolare appartenente all’identità del territorio piceno – terra ricca di fermento civico e culturale, a pochi chilometri da San Benedetto del Tronto e dalle realtà associative protagoniste in questi giorni come le iniziative dedicate al futuro dei giovani e al valore dell’impegno personale.

In un’epoca troppo spesso segnata dall’effimero, dall’apparenza e dall’individualismo, la testimonianza di Rodolfo Vespasiani riporta al centro la nobiltà della parola data e mantenuta e del dovere compiuto con onore.

L’eredità morale di un uomo giusto a un anno dalla nascita al Cielo

A dodici mesi dalla sua scomparsa, la celebrazione eucaristica di martedì 27 ottobre alle ore 17:30 nel Duomo di Ripatransone (Santuario della Madonna di San Giovanni) offre alla famiglia e all’intera cittadinanza l’opportunità di raccogliersi attorno a un’eredità spirituale e morale che mantiene intatta tutta la sua forza ispiratrice. Rodolfo Vespasiani è ricordato da tutti come un uomo giusto perché ha saputo tradurre con coerenza i propri ideali nelle scelte di ogni giorno, sorretto dalla fede profonda nella Divina Provvidenza.

Il suo esempio consegna alle nuove generazioni una verità limpida e duratura: la grandezza di un uomo non si misura soltanto dai traguardi esteriori raggiunti, ma dalla rettitudine dell’animo, dalla qualità dei legami umani che sa edificare e dai valori che lascia in eredità a chi viene dopo, nella certezza che il bene più vero non ha bisogno di proclami ma vive nell’amore con cui si agisce, come ricordato anche nei grandi percorsi dedicati alla custodia delle radici familiari e della memoria storica italiana. Scopri tutte le notizie e le storie dalle comunità locali nella nostra sezione Territorio.

A cura della Redazione Cultura e Territorio di Cavaliere News

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