ALASSIO (SAVONA) – Un suggestivo ponte del gusto capace di unire il fascino delle colline etrusche toscane e la brezza marina della Riviera Ligure di Ponente in una sinfonia sensoriale inattesa e sorprendente. Si chiama «Etruria in Ponente» la nuova creazione gastronomica d’autore svelata in anteprima al TTG Travel Experience di Rimini – nella cornice dello stand istituzionale di CNA – e firmata a quattro mani dalla celebre gelateria artigianale Perlecó di Alassio e da Giulia Pilloni, talentuosa pastry chef e vincitrice dell’ultima edizione del programma televisivo Bake Off Italia.

Un incontro d’eccellenza tra alta pasticceria contemporanea, creatività artigianale e valorizzazione dei prodotti identitari del territorio italiano, in una stagione autunnale che vede i grandi protagonisti del piccolo schermo e del talento nazionale conquistare il pubblico, dalle sfide televisive del prime time fino al boom di ascolti dei programmi più amati dagli italiani in TV.

L’Aglio Nero di Vessalico Presidio Slow Food incontra il cioccolato al rhum, le nocciole salate e l’arancia

Il nome stesso di «Etruria in Ponente» racchiude il senso profondo di questa sinergia: un viaggio geografico ed emozionale che conduce la storia e i profumi della Toscana – terra d’origine e d’ispirazione di Giulia Pilloni – nel cuore pulsante del Ponente Ligure, laboratorio di continua ricerca gastronomica per la gelateria Perlecó di Alassio.

Concepito sia come raffinato dessert al piatto per la ristorazione gourmet e gli eventi speciali, sia nell’inedita versione in vaschetta e da passeggio, «Etruria in Ponente» gioca su un equilibrio perfetto di contrasti armonici attraverso quattro elementi distintivi:

• Gelato all’Aglio Nero di Vessalico dell’Azienda agricola Osvaldo Maffone (Presidio Slow Food): autentico cuore innovativo della ricetta, in cui la sapiente lavorazione artigianale trasforma l’aroma originario in note dolci, caramellate e balsamiche, prive di qualsiasi aggressività e ricche di eleganti sfumature umami;
• Crumble di nocciole salate: studiato per donare una spinta croccante e una piacevole sapidità di fondo;
• Cioccolato fondente al rhum: che conferisce al palato profondità, calore avvolgente e una ricercata nota alcolica;
• Variegatura d’arancia: che suggella l’assaggio con un tocco di freschezza e vivace acidità agrumata.

Il talento di Giulia Pilloni (Bake Off Italia) e la sperimentazione della gelateria Perlecó di Alassio

La creazione unisce due firme di primo piano del mondo dolce italiano: da un lato la gelateria Perlecó di Alassio, punto di riferimento nazionale nella sperimentazione sul gelato gastronomico e nella valorizzazione delle materie prime liguri; dall’altro Giulia Pilloni, trionfatrice di Bake Off Italia, ammirata per il rigore estetico, la pulizia tecnica e la raffinatezza negli accostamenti d’alta pasticceria.

«Volevamo creare una proposta che superasse i confini classici della gelateria e della pasticceria», spiegano gli ideatori del progetto. «L’Aglio Nero di Vessalico è un’eccellenza straordinaria del Ponente Ligure: abbinato al cioccolato al rhum, alla nocciola salata e all’arancia, perde ogni asperità e diventa il filo conduttore di un dessert sorprendente, capace di raccontare una storia d’amore tra la Toscana e la Liguria».

«L’aglio del bacio»: dal trionfo al TTG di Rimini alla degustazione ad Alassio

Dopo il grande entusiasmo di pubblico e critica raccolto durante il debutto al TTG di Rimini, «Etruria in Ponente» sarà presto disponibile in degustazione ad Alassio presso la gelateria Perlecó (in coppetta, cono o vaschetta) oltre che nella versione al piatto per la ristorazione d’autore.

E per gli innamorati non manca una curiosità rassicurante: «Vogliamo anche rassicurare chi ha in programma una serata romantica: l’aglio nero è anche definito “l’aglio del bacio” in quanto non lascia alcun odore dopo il suo consumo», concludono col sorriso i creatori del nuovo dessert. Un progetto che celebra il saper fare artigiano e la creatività italiana, al pari delle grandi iniziative dedicate alla scoperta innovativa dei borghi e delle eccellenze territoriali e alle nuove proposte artistiche e culturali del panorama nazionale. Scopri tutte le novità dal mondo del gusto e degli eventi nella nostra sezione Cultura e Spettacolo.

A cura della Redazione Gusto e Territorio di Cavaliere News

Roma – La cucina tradizionale italiana come scrigno di emozioni, memorie d’infanzia, aneddoti popolari e tecniche infallibili per semplificare la vita ai fornelli di tutti i giorni. A partire da mercoledì 14 ottobre 2026, la storica piazza televisiva de “I Fatti Vostri” – il longevo e seguitissimo appuntamento mattutino di Rai 2 diretto da Michele Guardì e condotto dalla coppia formata da Flavio Montrucchio e Anna Falchi – si arricchisce di una nuova, prorompente protagonista: la chef emozionale, cantante e scrittrice napoletana Angelica Sepe, pronta a debuttare con la sua rubrica fissa intitolata “Trucchi in cucina”.

Un innesto strategico che accompagnerà i telespettatori con più appuntamenti settimanali nel corso dell’intera stagione televisiva 2026-2027, coniugando l’inconfondibile calore partenopeo e una verve ironica irresistibile con il rigore didattico necessario per padroneggiare cotture, conservazione degli alimenti e lotta agli sprechi alimentari domestici.

“Trucchi in cucina”: la saggezza dei nonni incontra la scienza moderna

Attraverso dimostrazioni pratiche e prove sul campo eseguite rigorosamente in diretta, la nuova rubrica di Angelica Sepe si propone di rispondere ai dilemmi culinari più comuni che affollano le case degli italiani. Come riconoscere la freschezza assoluta delle materie prime al mercato? Quali sono le strategie più efficaci per allungare la vita degli alimenti in dispensa e in frigorifero senza alterarne le proprietà organolettiche? Come salvare una preparazione all’apparenza compromessa e, soprattutto, quali tra i mille rimedi tramandati dalle nonne poggiano su basi scientifiche reali e quali sono invece semplici falsi miti da sfatare?

Il debutto di mercoledì 14 ottobre metterà al centro della scena uno degli ingredienti più amati, versatili ed economici della gastronomia peninsulare: la patata. Dalla scelta della varietà corretta per gnocchi soffici o fritture croccanti ai metodi per conservarle al buio evitando germogli e solanina, la chef svelerà accorgimenti pratici e segreti d’altri tempi con il suo consueto linguaggio diretto, empatico e privo di tecnicismi respingenti.

La reunion con Flavio Montrucchio: sintonia collaudata

L’approdo di Angelica Sepe a I Fatti Vostri segna inoltre il felice ricongiungimento professionale con il padrone di casa Flavio Montrucchio. I due volti televisivi hanno già condiviso con grande successo l’esperienza del format “Cook40’”, sempre su Rai 2, dimostrando un’intesa naturale basata sul ritmo televisivo, sulla battuta pronta e sulla capacità di rendere leggero e divertente l’approccio alla cucina casalinga.

Dopo aver militato per anni nei principali contenitori del daytime di Rai 1 e Rai 2 – tra cui memorabili partecipazioni a La Prova del Cuoco –, per la Sepe si spalancano le porte di uno spazio autonomo, disegnato su misura per valorizzare la sua identità eclettica di narratrice del territorio.

Chi è Angelica Sepe: la chef emozionale tra dischi, libri e tournée teatrale

Definire Angelica Sepe unicamente come una cuoca sarebbe riduttivo. Figura poliedrica e carismatica, l’artista ha costruito una carriera unica in cui i sapori della tavola dialogano costantemente con le note musicali, le pagine scritte e la recitazione teatrale. Interprete appassionata del repertorio classico della canzone napoletana – ascoltabile sulle principali piattaforme di streaming come Spotify –, Angelica considera le ricette come partiture musicali cariche di nostalgia, gioia e identità collettiva.

Una ricerca culturale testimoniata anche dalla sua attività di scrittrice con ben tre volumi pubblicati e disponibili su Amazon: “In Vasetto – La metafisica dei sapori e dei ricordi”, saggio intimo sul legame tra gusto e memoria involontaria; “Miracoli di zucchero – Dolci e tradizioni campane”, atlante delle eccellenze pasticciere del Sud; e “La Pasqua in Tavola”, dedicato ai simboli e alle preparazioni pasquali.

Questa sintesi artistica approderà nei più prestigiosi teatri italiani nel corso della stagione 2026-2027 con lo spettacolo “La voce del ragù – Napoli tra canzoni immortali e ricette senza tempo”: un’opera teatrale in musica in cui la lenta cottura del piatto principe della domenica partenopea diventa il pretesto narrativo per rievocare le melodie di Salvatore Di Giacomo, Libero Bovio ed Eduardo De Filippo, confermando Angelica Sepe come una delle custodi più autentiche e solari dell’anima verace di Napoli.

Redazione – Il destino, a volte, sa essere così infame, cieco e crudele da lasciare un’intera Nazione senza fiato. Quando un giovane fa le valigie, saluta con le lacrime agli occhi la propria terra d’origine e parte verso l’estero con l’umiltà di chi vuole costruirsi un futuro onesto lavorando sodo, ci si aspetta che la vita lo ricompensi. Per Maria Spinelli, la ragazza italiana trucidata nel fine settimana durante la folle sparatoria al rave party in Svizzera (di cui avevamo dato tempestivamente notizia), il copione è stato invece tragicamente capovolto.
Oggi, finalmente, quella vittima innocente ha un nome e un volto bellissimo, e la sua storia si intreccia indissolubilmente con il dolore di ben tre comunità dell’Abruzzo, la sua amata terra, che oggi si risveglia precipitata in un lutto incolmabile.

Da Città Sant’Angelo a Oftringen: i sogni spezzati

Maria avrebbe compiuto 23 anni il prossimo mese di ottobre. La sua vita era profondamente radicata nel territorio abruzzese: nata nella storica e meravigliosa città di Atri, era cresciuta e aveva vissuto a Città Sant’Angelo, per poi completare i propri studi superiori nella vicina Silvi, diplomandosi con ottimi voti presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Adone Zoli” (l’ex Alberghiero).
Come tantissimi ragazzi del Sud, Maria non aveva esitato a rimboccarsi le maniche. “Era partita come si faceva una volta, per cercare fortuna”, raccontano gli amici in lacrime. Prima un’esperienza in Germania, poi, da circa un mese, il trasferimento nella cittadina di Oftringen, in Svizzera. Qui, a poca distanza dal luogo in cui avrebbe poi trovato la morte, Maria lavorava duramente come cameriera, mettendo a frutto gli studi abruzzesi. Sabato notte non cercava certo guai: voleva soltanto godersi una meritatissima serata di svago, di musica e di leggerezza insieme ai coetanei.

L’arresto del killer: in manette un 43enne svizzero

Mentre l’Italia piange la sua giovane figlia, sul fronte investigativo è arrivata la svolta tanto attesa. Dopo ore di caccia serrata, questa mattina la polizia cantonale svizzera ha arrestato un uomo di 43 anni, di nazionalità elvetica. Secondo le indiscrezioni trapelate attraverso la stampa locale (confermate dal Corriere del Ticino), l’uomo sarebbe l’unico, spietato autore della strage.
L’inferno si è scatenato nel cuore della notte tra sabato e domenica presso l’area dell’ippodromo di Schachen, dove si stava svolgendo la settima edizione dell’Aarauer Rave (un imponente raduno di musica techno con oltre tremila partecipanti). Gli spari, esplosi improvvisamente da due punti diversi dell’area, hanno scatenato il panico assoluto, la calca e il terrore.

Tre ipotesi investigative: terrorismo o follia cieca?

I motivi che hanno spinto il 43enne a fare fuoco sulla folla innocente sono ancora avvolti nel mistero. Il comandante della polizia cantonale, Michael Leupold, ha dichiarato che gli inquirenti stanno lavorando su tre piste principali: non si esclude l’ipotesi gravissima di un attentato di matrice terroristica, ma prendono quota anche le piste del raptus omicida o di un sanguinoso agguato legato ad attività criminali. Per supportare le indagini, l’Ufficio federale di polizia (Fedpol) ha inviato sul posto due ufficiali di altissimo livello.
Oltre alla tragica e letale fine della povera Maria Spinelli (deceduta a causa del sangue perso per le ferite d’arma da fuoco), l’ultimo bilancio confermato dalla polizia parla di cinque feriti (quattro uomini e una cittadina tedesca, tutti tra i 24 e i 27 anni). Tra i feriti scampati miracolosamente alla morte ci sono anche due ragazzi italiani, che sono già rientrati a casa sani e salvi.

Il lutto dell’Abruzzo per la vittima innocente

La morte di Maria ha scosso nel profondo la Svizzera e l’Italia, riaprendo le ferite del dolore per i recenti, tragici fatti di sangue avvenuti a Crans Montana. Ma oggi è l’Abruzzo a versare le lacrime più amare.
Atri, Città Sant’Angelo e Silvi piangono una ragazza solare, coraggiosa, indipendente. Una vittima innocente, volata in cielo nel peggiore dei modi, spazzata via dalla furia omicida di un folle proprio nel momento in cui stava spiccando il volo per costruirsi la vita che sognava e che meritava.