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VINITALY: NO IRRIGAZIONE, UVE AUTOCTOCNE, FERMENTAZIONE SPONTANEA, GEOLOCALIZZAZIONE DELLE VIGNE CON I DRONI: VALPELIGNA BUONA PRATICA CON CERTIFICAZIONE BLOCKCHAIN
ENIO CIANFAGLIONE, PRESIDENTE DELLA CANTINA DI PRATOLA PELIGNA IN PROVINCIA DELL’AQUILA ADERENTE A VITICOLTORI DEL MEDITERRANEO ED ASSICIATA A BIO CANTINA SOCIALE ORSOGNA, “AL CONSUMATORE DIAMO LA GARANZIA DI BERE IL TERRIRORIO, NELLA SUA UNICITÀ E AUTENTICITÀ”. DE MICHELI, AD RINA AGRIFOOD, “CONTROLLIAMO OGNI PASSAGGIO DEL PROCESSO PRODUTTIVO”
Redazione – Nessuna irrigazione oltre alle piogge naturali, raccolta delle uve a mano, fermentazione spontanea, geolocalizzazione con droni e tracciabilità dalla raccolta alla messa in bottiglia dei quattro ettari divigne nell’area del Morrone, e ai piedi della Maiella, a garanzia del legame del prodotto con la terra incontaminata. In tutto monitorato e certificato con la Blockchain.
Questa la buona pratica in viticoltura che è stata al centro del convegno “Terroir e digitalassurance, valorizzazione degli ecotipi e dei territori mediante tracciabilità certificata”, proposto al Vinitaly di Verona da Viticoltori del Mediterraneo e Rina Agrifood srl, con protagonista la Cantina sociale Valpeligna, di Pratola Peligna, in provincia dell’Aquila, associata della Bio Cantina Sociale Orsogna, che riunisce piccoli produttori e i cui vini sono certificati con la Blockchain, registro digitale, accessibile al consumatore tramite QR-code sull’etichetta, che raccoglie le informazioni, validate da un ente certificatore terzo, come la data di raccolta dell’uva, le condizioni di trasporto e la conservazione, le modalità di produzione e altro ancora.
Ha spiegato il presidente di Cantina Valpeligna, Enio Cianfaglione: “Abbiamo convintamente aderito a questa iniziativa per valorizzare, rendere noto e accessibile il significato di cui il nostro vino si fa portatore, della viticoltura che abbiamo abbracciato. Vogliano che il consumatore finale possa avere la certezza di versare nel bicchiere il nostro territorio, la sua natura, la sua bellezza, la sua storia millenaria”.
La Cantina Valpeligna aderisce a Viticoltori del Mediterraneo, alleanza tra piccoli produttori e cooperative sociali in cui vengono condivise conoscenze, ricerca, organizzazione, attrezzature e risorse umane, in una rotta comune verso l’agricoltura biologica e biodinamica certificata. Realtà presentata proprio al Vinitaly nell’aprile 2024 e, al momento, composto da aziende vitivinicole provenienti da diverse regioni d’Italia: Veneto, Toscana, Marche, Abruzzo, Campania e Sicilia.
Aggiunge l’enologo di Valpeligna Antonio Santini: “Era importante certificare l’intera fase di produzione, dalla coltivazione dell’uva, passando per la gestione agronomica, fino al prodotto finale. La qualità e specificità del prodotto nasce del resto dalla vendemmia manuale, dalla non irrigazione, che oltre a minimizzare l’utilizzo non necessario di una risorsa sempre più preziosa, l’acqua, garantisce anche che il vino imbottigliato in un singolo anno rispecchi ogni volta la stagionalità”.
Ha spiegato Enrico De Micheli, amministratore delegato di Rina agrifood: “la blockchain è una tecnologia informatica che permette di cristallizzare i dati, autenticarli, definirli e renderli immutabili. Il problema, però, è che i dati inseriti nella blockchain devono essere veritieri, devono corrispondere alla realtà, ed è questo il nostro compito, attraverso le verifiche che effettuiamo sul campo, ma anche attraverso i dati che la cantina ci trasmette, che controlliamo e poi autentichiamo”.
Nel suo intervento il direttore di Bio Cantina Sociale Orsogna, Camillo Zulli, ha infine evidenziato: “il consumatore deve essere tutelato, occorre la massima trasparenza, e un presidio alla veridicità di quanto di un prodotto viene raccontato e comunicato. In tal senso la blockchain è uno strumento utile e affidabile. Per quello che riguarda la Valpeligna, ad esempio, gli ispettori hanno verificato il processo di fermentazione spontanea, aspetto centrale per questi vini, sin dal giorno in cui l’uva è arrivata in cantina e fino all’imbottigliamento. Consideriamo nelle viticolture delle aree calde per produrre un chilo d’uva vengono consumati 300 litri d’acqua, mentre per le vigne di Valpeligna, l’irrigazione è stata abolita, basta l’acqua piovana e naturale”.
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NUOVA VITA PER UN LUOGO DI CULTO: IL SANTUARIO DELLA SANTISSIMA TRINITÀ RIAPRE I BATTENTI IL PRIMO MAGGIO
Redazione- La Diocesi di Anagni-Alatri ha annunciato un programma speciale per la ripresa delle attività del rinomato Santuario della Santissima Trinità, un sito di profonda spiritualità incastonato tra le rocce. La riapertura ufficiale è fissata per il venerdì 1° maggio 2026, segnando un momento significativo per pellegrini e devoti.
La giornata inaugurale sarà ricca di eventi, con l’obiettivo di celebrare la ripresa delle funzioni in questo luogo sacro. Le attività prenderanno il via alle ore 6:30 con la partenza da Vallepietra per un tradizionale pellegrinaggio a piedi, un percorso devozionale che si snoda attraverso i sentieri locali.
Alle ore 8:45, la comunità di Vallepietra inizierà la salita verso il santuario per partecipare ai riti di apertura. Il momento culminante delle celebrazioni religiose è previsto per le ore 10:00 con una Solenne Celebrazione Eucaristica presieduta dal Vescovo emerito mons. Lorenzo Loppa. Per consentire a un maggior numero di fedeli di prendere parte alla liturgia, è stata organizzata un’ulteriore Santa Messa alle ore 11:30.
Successivamente, alle ore 12:30, la comunità si riunirà presso il Sacro Cuore per organizzare il rientro in Piazza.
Per coloro che desiderano seguire l’evento da remoto, la cerimonia di apertura sarà trasmessa in diretta streaming a partire dalle ore 9:30 sulle piattaforme web e social del Santuario della Santissima Trinità.
Il Santuario, meta di numerosi pellegrinaggi, in particolare da parte dei devoti marsicani, si trova nel comune di Vallepietra (RM), al confine tra Lazio e Abruzzo. È un luogo unico nella Chiesa Cattolica, interamente dedicato alla Trinità.
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NUOVO RICONOSCIMENTO INTERNAZIONALE PER ANDREA GALLIZZI DI ROCCA DI BOTTE: MEDAGLIA D’ARGENTO AL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA
Redazione- Il giovane pizzaiolo Andrea Gallizzi, originario della Marsica, ha nuovamente dimostrato il suo straordinario talento salendo sul secondo gradino del podio al prestigioso Campionato Mondiale della Pizza tenutosi a Parma. A soli trent’anni, Gallizzi ha portato la sua pizzeria romana, situata nel quartiere Casal Bertone, a un eccellente risultato a livello globale.
Nella competizione dedicata alla “Pizza in Pala”, Gallizzi si è distinto conquistando un meritato secondo posto con la sua innovativa creazione, denominata “Essenza di Bosco”. Questa pizza non è stata solo un piatto, ma un’esperienza sensoriale che ha saputo unire sapori della terra e innovazione culinaria. La base, preparata con un impasto di farro e farina di tipo 1, è stata arricchita da ingredienti di alta qualità come il fungo cardoncello, il guanciale essiccato, l’aria di Parmigiano Reggiano 24 mesi e un tocco raffinato di tartufo bianchetto.
L’armonia perfetta di questi sapori ha conquistato la giuria, ulteriormente esaltata dall’abbinamento con il vino Cerasuolo Pathernus.
Il successo di Gallizzi non si è fermato qui. Ha inoltre ottenuto la medaglia d’oro nella categoria a squadre, unendosi al team “Six Warriors” per la competizione a squadre.
La notizia di questo trionfo ha rapidamente raggiunto la Marsica, suscitando grande entusiasmo a Rocca di Botte. Il Comune e l’intera comunità hanno celebrato con orgoglio il loro concittadino, ormai riconosciuto come un ambasciatore del gusto a livello internazionale.
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A PENNE LA FESTA DI SAN VINCENZO E SANT’ANTONIO A VILLA DEGNA: TRE GIORNI DI MUSICA E SPETTACOLO
Redazione- La città di Penne (Pe) si prepara a vivere tre giornate di musica e divertimento in occasione della festa di San Vincenzo e Sant’Antonio a Villa Degna. Il programma, ad ingresso gratuito con inizio spettacoli alle ore 21:00, offre tre serate di intrattenimento d’eccellenza che spaziano tra generi e atmosfere diverse.
Il weekend si apre venerdì 1° maggio con l’Orchestra Spettacolo “L’Angelo e i Birbanti”, una formazione che fa della versatilità il suo punto di forza, dai ritmi della tradizione ai grandi successi internazionali. Il palco vedrà protagonisti musicisti capaci di trasmettere un’allegria contagiosa attraverso un repertorio vastissimo.
Sabato 2 maggio l’atmosfera diventa elettrizzante con il “Crazy 90s”, il party anni ’90 che propone un vero viaggio nel tempo tra hit iconiche, gadget e un’animazione esplosiva curata da professionisti del settore. Lo show è pensato per far scatenare il pubblico con i ritmi dance che hanno segnato un’epoca, supportati da un DJ set dinamico e scenografico.
Il gran finale è affidato a domenica 3 maggio con il concerto dei “KOM”, la tribute band che riproduce fedelmente il sound e l’emozione dei live di Vasco Rossi, garantendo un impatto rock travolgente per i fan del Blasco. La band è nota per la fedeltà degli arrangiamenti e per la capacità di ricreare la stessa energia dei grandi stadi, chiudendo l’evento con i brani più amati della storia del rock italiano.
La manifestazione è realizzata grazie alla professionalità e cura di Power Eventi che ne firma la direzione artistica, e Abruzzo Spettacoli.
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