Redazione – In un panorama economico italiano spesso descritto a tinte fosche, in cui i giovani talenti faticano a trovare spazio e i mestieri artigianali rischiano di scomparire, c’è chi decide coraggiosamente di scommettere sul futuro. Fare impresa oggi in Italia, soprattutto nel mondo dell’eccellenza enogastronomica, richiede non solo una smisurata passione, ma anche visione tecnologica, coraggio e un forte sostegno iniziale. È con questo spirito di assoluta fiducia verso le nuove generazioni che la Fondazione Carlo Mendozzi ETS (con sede a Salerno) accende nuovamente i riflettori sui talenti emergenti annunciando ufficialmente il lancio dell’attesissima quarta edizione del “Self m-aid award”. Si tratta di un prestigioso premio interamente dedicato ai giovani fuoriclasse dell’imprenditoria legata al mondo della gelateria e della pasticceria internazionale.

Innovazione e sostenibilità: un bando per l’intera filiera del gusto

La quarta edizione di questo ambizioso premio guarda a 360 gradi all’universo del food artigianale. Il bando è rivolto espressamente a startup, imprese emergenti, artigiani del gusto, professionisti e aziende che si sono distinti nel corso del biennio 2025-2026. I parametri di valutazione per aggiudicarsi la vittoria saranno l’innovazione tecnologica, l’assoluta originalità del progetto imprenditoriale, l’attenzione maniacale alla sostenibilità ambientale, le spiccate capacità manageriali e, soprattutto, una chiara visione del futuro del mercato.
La bellezza di questo bando risiede nella sua inclusività: l’attenzione della Fondazione è infatti rivolta all’intera filiera del settore. Potranno quindi partecipare non solo i maestri pasticceri e gelatieri (focalizzati sulla produzione pura), ma anche i giovani creatori di nuove tecnologie per i laboratori, gli esperti di comunicazione digitale per il food, i progettisti di macchinari all’avanguardia e gli ideatori di nuovi servizi dedicati ai consumatori finali.

Un aiuto concreto: 5.000 euro per formazione, app e tecnologie

Il “Self m-aid award” non è una semplice targa da appendere al muro del proprio laboratorio per puro vanto, ma rappresenta una spinta vitale per chi sta iniziando la propria avventura aziendale. La Fondazione metterà infatti a disposizione premi per un valore economico complessivo di 5.000 euro, trasformando di fatto il riconoscimento in un sostegno materiale immediato e concreto per la crescita professionale dei vincitori.
Questo prezioso contributo finanziario, infatti, non è un premio fine a sé stesso, ma un vero e proprio “seme” da piantare per far germogliare l’azienda: potrà essere utilizzato dai giovani imprenditori per finanziare percorsi di alta formazione specialistica, lanciare potenti campagne pubblicitarie per far conoscere il proprio marchio, sviluppare App e software gestionali su misura, oppure per l’acquisto di tecnologie innovative e sostenibili necessarie per ammodernare la filiera produttiva, dando così linfa vitale alle idee più promettenti dell’intero comparto dolciario.

Requisiti, scadenze e la magica premiazione al SIGEP di Rimini

Le candidature per provare ad aggiudicarsi il premio resteranno ufficialmente aperte fino alla scadenza inderogabile del 30 novembre 2026. Potranno partecipare tutti gli imprenditori “under 45” provenienti sia dall’Italia che dall’estero (testimoniando così il respiro internazionale del premio). Per inoltrare la propria candidatura, leggere il regolamento e scaricare il bando completo, è sufficiente collegarsi all’indirizzo ufficiale: www.fondazionecarlomendozzi.org/Bando-2026.html.
L’atto finale di questa emozionante sfida, ovvero la proclamazione ufficiale e la consegna dei premi ai vincitori, andrà in scena il 24 gennaio 2027 in una cornice d’eccezione: il SIGEP di Rimini (il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione). Il palcoscenico mondiale ideale per consacrare e celebrare il talento e l’innovazione delle nuove generazioni davanti ai più grandi esperti del settore.

Le parole della Presidente Francesca Mendozzi

A spiegare il motore emotivo che muove questa importante iniziativa è Francesca Mendozzi, Presidente della Fondazione: «Ogni edizione del premio ci conferma quanto il nostro settore sia incredibilmente ricco di giovani imprenditori capaci di guardare oltre, di innovare e di mettersi in gioco con coraggio. Abbiamo creato questo premio per sostenere proprio queste bellissime storie umane. Persone che hanno saputo costruire il proprio percorso attraverso il talento, la determinazione e la forza prorompente delle proprie idee. Il nostro grande obiettivo è quello di accompagnare concretamente la crescita di una nuova e sana generazione di imprenditori, mantenendo fieramente vivi i valori che hanno sempre caratterizzato la figura di nostro padre, Carlo Mendozzi. Vogliamo proiettarli verso il futuro, offrendo ai ragazzi non solo un contributo materiale, ma il nostro incondizionato sostegno morale. Crediamo profondamente che investire oggi nei giovani significhi investire nello sviluppo, nella bellezza e nell’innovazione dell’intero comparto artigianale italiano».